10 Tips Fotografi Makanan Untuk Seorang Pemula

Benar bahwa ini adalah dunia sendiri dan ada banyak hal yang harus dipelajari.

Helo.id - Jika ada sesuatu yang selalu saya tanyakan, itu adalah fotografi makanan. Benar bahwa ini adalah dunia sendiri dan ada banyak hal yang harus dipelajari. Sementara itu, mari kita mulai dengan 10 tips fotografi makanan untuk pemula ini, cocok untuk pecinta kuliner dan blogger.

1. Buat cahaya menghantam makanan dari samping atau dari belakang.

Mengontrol cahaya adalah hal mendasar di semua cabang fotografi dan fotografi makanan tidak terkecuali. Saat kamu menempatkan sumber cahaya tepat di depan subjek, kami akhirnya merasa gambarnya datar dan tidak berdimensi. Tidak terasa hidup melainkan statis, tanpa bayangan dan tidak dinamis sama sekali.

Cahaya yang berasal dari langit-langit dapur atau ruang makanmu tidak dibuat untuk pengambilan foto. Mereka selalu menciptakan refleksi aneh dan tidak terlalu menyanjung makanan.

Kamu dapat menempatkan lampu pada sudut manapun mulai dari sisi makanan hingga ke belakang tetapi hindari dari depan. Menerangi makanan dari samping menambahkan beberapa bayangan yang memberi kedalaman pada piring makananmu. Hal termudah yang dapat kamu lakukan adalah menempatkan "set" kamu di samping jendela dengan pencahayaan alami yang diharapkan tidak terkena sinar matahari langsung ke makanan. Jika kamu hanya memiliki pilihan itu, kamu dapat menggunakan kain putih untuk menghaluskan cahaya.

Saat cahaya datang dari belakang makanan, ini memberikan efek bayangan yang mirip dengan pencahayaan samping yang memberikan kedalaman pada foto. Ini juga memberi makanan semacam cahaya malaikat. Jendela dengan cahaya alami yang saya bicarakan sebelumnya juga berlaku untuk jenis cahaya ini.

2. Gunakan piring dan mangkuk yang lebih kecil dari yang kamu inginkan

Sama halnya dengan pasta salmon; dengan satu garpu masuk untuk menggigit, seluruh menara pasta yang condong akan runtuh. Di sisi lain pasti akan sulit untuk makan pancake di piring sekecil itu. Namun demikian, pilih piring kecil untuk foto-foto ini karena membuat elemen di dalamnya menonjol dan tampak lebih murah hati. Pada saat yang sama memberi kita lebih banyak ruang di sekitar pelat untuk menambahkan lebih banyak elemen jika kita ingin daripada lebih banyak ruang ditempati dengan tepi pelat.

3. Tonjolkan bagian terpenting dari hidangan

Setiap kali kamu membuat resep atau kamu memiliki hidangan di depanmu, ada baiknya kamu memikirkan hal apa yang membuatnya begitu istimewa. Apakah sayurannya super segar? Kamu mungkin ingin memercikkan air ke atasnya. Apakah dagingnya sudah matang sempurna? Mungkin mencoba memotong sepotong untuk menunjukkan bagian dalamnya. Apakah ada lapisan mengkilap di atasnya? Pastikan cahaya menerpa dengan baik. Ini tidak berarti bahwa kamu tidak ingin mengambil foto lain dari mereka, tetapi Kamu perlu memastikan ini disertakan sebagai bagian dari pemotretanmu.

4. Pastikan produk yang kamu gunakan berkualitas tinggi

Kamu harus memilih yang lebih menggugah selera untuk fotomu. Kamu dapat langsung mengetahui saat daun sudah tua atau tomat belum cukup matang. Keajaiban benar-benar ada pada detailnya.

5. Pilih sudut yang paling sesuai dengan makananmu

Sempurna untuk pengambilan gambar saat kamu ingin perhatian tertuju ke lapisan makanan, tinggi atau volumenya. Ini juga sudut yang bagus saat kita menuangkan atau menuangkan sesuatu ke elemen kita. 

6. Jangan menyiapkan hidanganmu seperti yang kamu lakukan saat memakannya

Foodstyling adalah subjek besar untuk ditangani, tetapi saya pikir prinsip yang mengatur hampir semua gaya makanan adalah bahwa kamu tidak pernah menghidangkan sesuatu yang akan kamu potret dengan cara yang benar-benar kamu makan di rumah. Misalnya jika saya membuat salad di sebelah kiri untuk saya dan pacar saya, saya akan meletakkan semuanya ke dalam mangkuk, melemparkannya dengan saus dan hanya itu. Namun untuk foto ini saya ingin semua elemen dan warna muncul. Di sisi lain, jika saya membuat taco ikan di rumah, saya akan meletakkan semua bahan sehingga semua orang membuatnya. Juga saya pasti tidak akan menggunakan dua tortilla per taco tetapi ini membantu menghasilkan volume. Akhirnya untuk ají de gallina (cabai ayam Peru), meskipun LEZAT rasanya tidak terlalu enak disendok di piring di sebelah seikat nasi.

7. Jangan gunakan elemen yang akan mengganggu makanan

Sudah sering terjadi pada saya ketika saya memasuki toko untuk mencari hidangan dan properti untuk foto saya dan saya jatuh cinta pada benda-benda dengan bunga atau pola berwarna. Saya suka mereka, tetapi jika mereka terlalu cantik atau terlalu sibuk, mereka mungkin mengalihkan perhatian pemirsa dari apa yang sebenarnya penting: makanan. Dalam contoh foto ini backgroundnya waaaay terlalu sibuk. Memang benar bahwa foto ini tidak jelek karena warnanya cocok satu sama lain, tetapi mata Kamu tidak bisa menahan diri untuk tidak melihat semua informasi yang mengelilingi makanan.

8. Rencanakan fotomu sebelumnya

Merupakan kebiasaan yang sangat baik untuk merencanakan fotomu sebelum memulai pemotretan. Apa yang biasanya saya lakukan adalah menulis resep saya dan kemudian membuat sketsa beberapa foto yang ingin saya ambil. Ini terutama penting dengan hidangan yang sensitif terhadap waktu. Contohnya adalah es krim, saus pasta krim, atau sesuatu seperti kue lava. Untuk kasus ini, kamu tidak hanya perlu merencanakan pengambilan gambar tetapi juga menyiapkan "set" kamu. Dengan cara itu, setelah makananmu siap, kamu hanya perlu menempatkannya dan segera mulai memotret. Setiap detik yang berlalu memengaruhi tampilan hidangan.

9. Gunakan garis untuk memandu mata

Foto menjadi jauh lebih dinamis jika menyertakan diagonal atau jika cara komponen ditata membentuk garis yang memandu matamu. Pada kue brownies mousse misalnya kamu bagian dasar garpu membuat matamu mengikuti pegangannya sampai ke tekstur mousse yang indah. Pada baklava adonannya sendiri membentuk diagonal yang kemudian ditopang oleh spatula searah. Akhirnya dalam pasta jamur, mata kita ditangkap oleh garpu dan pisau di piring dan mengikutinya ke atas menuju pasangan peralatan berikutnya. Ini pada gilirannya membuat mata kita semakin meluncur ke atas foto sampai kita mencapai bawang putih di mangkuk kecil.

10. Lebih suka menggunakan jumlah elemen ganjil

 Mata manusia menyukai angka ganjil, kami lebih nyaman saat melihatnya.