10 Makanan Kaya Glutathione

Makanan yang menyediakan glutathione pra-pembentukan

Helo.id - Suplementasi

Pertama, sebagian besar bukti sebelumnya menunjukkan bahwa ketersediaan hayati glutathione oral buruk.

Selanjutnya, uji klinis acak, tersamar ganda, terkontrol plasebo tampaknya mendukung hal ini; dalam tes pada 40 peserta, tidak ada efek nol pada penanda stres oksidatif dan status glutathione .

Namun, penelitian terbaru - termasuk uji coba terkontrol secara acak - menunjukkan bahwa bentuk suplemen glutathione yang lebih baru efektif .

Sebuah uji klinis baru-baru ini menunjukkan bahwa bentuk liposomal glutathione oral (tersedia di sini) bekerja dengan baik .

Glutathione liposomal bekerja dengan membungkus glutathione dalam bentuk gelembung / kapsul kecil. Gelembung ini disebut liposom, dan dirancang sebagai kendaraan yang memungkinkan senyawa bertahan dalam pencernaan.

Poin Kunci: Dimungkinkan untuk meningkatkan kadar glutathione melalui diet dan suplementasi.

Untuk meningkatkan kadar glutathione kita melalui diet, kita harus bertanya makanan apa yang mengandung glutathione?

Selain itu, kami dapat membagi makanan ini menjadi dua kategori;

Makanan yang menyediakan glutathione pra-pembentukan

Makanan yang mengandung prekursor glutathione

10 Makanan Kaya Glutathione

Berdasarkan tabel Kuesioner Kebiasaan Kesehatan dan Frekuensi Makanan Institut Kanker Nasional, sepuluh makanan berikut adalah beberapa dari sumber makanan glutathione yang paling melimpah.

Masing-masing makanan ini mencantumkan total kandungan glutathione (dan prekursor) per 100 gram.

Meskipun sebagian besar adalah makanan hewani, beberapa sayuran dan kacang-kacangan juga mengandung senyawa yang tinggi.

1. Asparagus (28,3 mg per 100 g)

Disamping sayuran kaya sulfur lainnya, asparagus adalah sumber glutathione yang sangat terkonsentrasi, dan menyediakan 28,3 mg per 100 gram.

Sayuran silangan lainnya seperti brokoli, kubis brussel, dan kubis juga tinggi glutathione.

2. Alpukat (27,7 mg per 100 g)

Alpukat adalah buah luar biasa yang mengandung semua jenis nutrisi bermanfaat.

Alpukat memiliki lebih banyak lemak tak jenuh tunggal daripada satu sendok makan minyak zaitun, lebih banyak serat dari 100 gram biji-bijian, lebih banyak potasium daripada pisang, dan banyak vitamin dan mineral .

Kita juga bisa menambahkan glutathione ke dalam daftar; alpukat adalah salah satu sumber makanan terpenting.

3. Keripik Kentang (27,1 mg per 100 g)

Ya, keripik kentang.

Tapi tunggu ...

Melalui kombinasi kentang (yang mengandung glutathione tinggi) dan minyak goreng, keripik kentang memiliki kandungan glutathione yang tinggi.

Namun, mereka adalah makanan yang tidak sehat sebagai hasil dari proses ultra-pemrosesan dan penggorengan, dan fakta bahwa mereka mengandung glutathione bukanlah alasan untuk memakannya.

Jika kamu suka kentang, makanlah utuh.

4. Veal (23.9 mg per 100 g)

Gambar Daging Veal Mentah Di Samping Beberapa Selada.

Bagi mereka yang tidak mengenal daging sapi muda, itu adalah daging anak sapi, bukan sapi yang lebih tua.

Selain kandungan glutathione, daging sapi muda sangat bergizi dan mengandung banyak mikronutrien, dan merupakan sumber vitamin B yang sangat baik .

5. Daging Babi (23,6 mg per 100 g)

Daging babi adalah salah satu potongan daging babi favorit dunia, dan cukup bergizi.

Daging babi adalah sumber asam amino yang sangat baik dan mengandung glisin dan glutamat dalam jumlah yang signifikan .

6. Ham Rebus (23,3 mg per 100 g)

Daging babi, secara umum, merupakan sumber glutathione yang sangat baik.

Ham rebus mengandung sedikit lebih sedikit dari daging babi, kemungkinan karena jumlah glisin yang lebih rendah .

7. Hati Ayam (18,8 mg per 100 g)

Ini mungkin bukan jenis makanan sehari-hari, tetapi hati ayam sangat padat nutrisi dan memasok berbagai macam mikronutrien.

Ini juga tinggi glutathione dan menyediakan 18,8 mg per 100 gram .

8. Hamburger (17,5 mg per 100 g)

Makanan sehat tidak harus mahal, dan hamburger mengandung nutrisi yang hampir sama dengan potongan daging yang lebih mahal.

Mereka juga menyediakan 17,5 mg glutathione yang layak per 100 gram .

9. Daging sapi (13,4 mg per 100 g)

Tidak sesuai dengan daging babi dalam hal kandungan glutathione, tetapi daging sapi masih menyediakan 13,4 mg per 100 gram .

Selain itu, daging sapi sangat padat nutrisi dan mengandung banyak vitamin dan mineral penting dalam konsentrasi yang signifikan.

10. Kenari (13,1 mg per 100 g)

Kenari adalah kacang bergizi yang juga memasok glutathione dalam jumlah yang baik; 13,1 mg per 100 gram .

Selain itu, kenari juga kaya akan asam lemak omega-3 dan berbagai macam mineral.