20 Makanan Teratas Tinggi Vitamin C

Makanan Tinggi Vitamin C Mengeja Bentuk 'C' Raksasa Ketika kebanyakan orang berpikir tentang vitamin C, gambaran jeruk tiba-tiba muncul di benak mereka.

Helo.id - Namun, tidak hanya buah jeruk yang mengandung vitamin C, dan banyak makanan berbeda merupakan sumber yang baik untuk itu.

Menurut rekomendasi pemerintah terbaru, pria dewasa membutuhkan 90 mg dan wanita membutuhkan 75 mg vitamin esensial ini setiap hari.

Bagi siapa pun yang mencoba meningkatkan asupannya, artikel ini akan memberikan opsi terbaik.

Berikut adalah daftar 20 makanan tinggi vitamin C.

1)      Paprika Hijau

Paprika hijau merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, dan satu lada berukuran sedang menyediakan 159% DV .

Karena ukuran porsi ini hanya mengandung 23 kalori, mudah untuk melihat betapa padatnya vitamin hijau.

Ada banyak cara berbeda untuk memasukkan buah bergizi ini ke dalam makananmu, dan buah ini bekerja dengan baik dalam salad atau sebagai "perahu".

Misalnya, nama "perahu" ini mengacu pada paprika yang diisi dengan daging, keju, dan sayuran, yang merupakan cara yang enak untuk memakannya.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 80,4 mg (134% DV)

Kalori: 20 kkal

2)      Jambu Biji

Jambu biji adalah buah tropis yang berasal dari Meksiko; sekarang tumbuh di seluruh dunia di negara-negara termasuk Cina, India, dan Thailand.

Daging buah unik ini bisa manis atau asam tergantung pada kematangan buahnya, dan merupakan salah satu penyedia vitamin C.

Anehnya, hanya satu jambu biji kecil (55 g) yang mengandung 209% DV .

Orang biasanya makan jambu biji mentah, tetapi itu lazim di seluruh masakan Meksiko dan minuman, saus, dan makanan penutup sering mengandungnya.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 228 mg (381% DV)

Kalori: 68 kkal

3)      Jeruk Pamelo

Jeruk bukanlah penyedia vitamin C terbesar, dan bahkan bukan sumber buah jeruk yang paling signifikan.

Kehormatan itu milik buah pamelo.

Khususnya, pamelo adalah salah satu makanan vitamin C tertinggi, dan memasok 193% dari DV per porsi cangkir .

Pumelo adalah buah jeruk yang sangat besar yang beratnya bisa mencapai 600 gram saat dewasa.

Buahnya terlihat mirip dengan grapefruit, tetapi ukurannya jauh lebih besar dan memiliki rasa yang lebih manis.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 61 mg (102% DV)

Kalori: 38 kkal

4)      Cantaloupe Melon

Sebuah Cantaloupe Melon Dengan Latar Belakang Putih Dengan Satu Irisan Hilang.

Dengan rasa yang manis dan berair, melon menjadi salah satu buah paling populer di dunia.

Sementara beberapa melon merupakan sumber vitamin C yang baik, melon melon menawarkan jumlah tertinggi.

Satu porsi cangkir menyediakan 98% dari nilai harian untuk vitamin .

Namun, melon bukan hanya sumber vitamin C, dan daging jeruknya mengandung lebih banyak vitamin A. karotenoid.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 36,7 mg (61% DV)

Kalori: 34 kkal

5)      Strawberry

Stroberi adalah buah favorit banyak orang, dan rasanya enak (terutama dengan krim).

Buah beri merah yang menarik ini juga merupakan makanan kaya vitamin C, dan mengandung 149% DV per cangkir .

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 58,8 mg (98% DV)

Kalori: 32 kkal

6)      Limpa Daging Sapi 

Meskipun kebanyakan orang menganggap makanan hewani tidak mengandung vitamin C, ini tidak sepenuhnya benar.

Menariknya, semua daging menyediakan (minimal) vitamin.

Namun, beberapa potongan daging lebih tinggi vitamin C daripada yang lain, dan limpa adalah sumber yang paling terkonsentrasi.

Mungkin tidak untuk semua orang, tapi limpa sapi mengandung jumlah vitamin C yang sama dengan jeruk; porsi 3 oz menyediakan 71% DV.

Sementara jeroan sapi jarang ditemukan dalam hidangan Barat, limpa berperan dalam hidangan Mediterania seperti sosis limpa Yunani dan sandwich limpa Italia.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 50,3 mg (84% DV)

Kalori: 145 kkal

7)      Kubis

Brussel Tiga Kubis Brussel Dengan Latar Belakang Putih.

Tampaknya kubis Brussel adalah salah satu makanan 'suka atau benci mereka', tetapi sayuran ini sangat tinggi vitamin C.

Satu cangkir akan memberikan 125% dari nilai harian vitamin, dan kecambah juga merupakan sumber vitamin K1 yang signifikan .

Bagi mereka yang tidak menyukai rasa kubis Brussel, memanggangnya di oven dengan sedikit daging, sayuran, dan sedikit mentega memberi rasa ekstra.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 85 mg (142% DV)

Kalori: 43 kkal

8)      Buah

Kelengkeng Kelengkeng adalah buah tropis kecil yang berasal dari Asia Selatan dan Tenggara, dan merupakan salah satu sumber makanan vitamin C terbaik.

Per porsi ons, buah unik ini menyumbang 39% dari DV untuk vitamin C .

Buah kelengkeng memiliki banyak kesamaan dengan leci dan rambutan, yang keduanya merupakan bagian dari keluarga buah yang sama.

Dijuluki "mata naga" di Cina, buah lengkeng memiliki penampilan yang tidak biasa, namun rasanya hampir sama dengan leci.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 84 mg (140% DV)

Kalori: 60 kkal

9) Lemon

Lemon adalah buah yang umum di seluruh dunia, dan terkenal karena rasanya yang asam.

Meskipun beberapa orang menikmatinya sendiri, lemon bisa menjadi terlalu asam bagi banyak orang, dan orang sering menggunakannya sebagai bantuan penyedap untuk minuman dan resep.

Rasa asam yang ditunjukkan lemon berasal dari asam spesifik yang dikandungnya, dan buah ini memiliki banyak asam askorbat (vitamin C).

Lemon berukuran besar menyediakan sekitar 74% DV untuk vitamin C .

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 53 mg (88% DV)

Kalori: 29 kkal

9)      Jeruk Nipis

Utuh dan Setengah Jeruk Nipis Dengan Latar Putih.

Meskipun perbedaan antara lemon dan jeruk nipis tidak signifikan, lemon cenderung asam sedangkan jeruk nipis memiliki rasa yang lebih pahit.

Seperti saudara kandungnya, jeruk nipis relatif tinggi vitamin C, dan satu jeruk nipis biasa memasok 32% dari nilai harian .

Kita bisa menggunakan jeruk nipis dengan berbagai cara; dapat membumbui minuman, menambah cita rasa unik pada hidangan, atau bahkan orang pemberani dapat memakannya secara utuh.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 29,1 mg (48% DV)

Kalori: 30 kkal

10)  Grapefruit

Grapefruit adalah buah jeruk lain yang termasuk makanan vitamin C tertinggi, dan satu porsi cangkir menyumbang 120% dari DV .

Selain vitamin C, jeruk bali menyediakan sumber karotenoid yang baik dan sedikit kalium.

Meskipun grapefruit sama sekali tidak pahit lemon dan jeruk nipis, beberapa orang tidak menyukai rasanya.

Tip: jeruk bali yang diberi sedikit garam membuat rasanya lebih manis.

Menariknya, mengaktifkan reseptor rasa manis atau asin di mulut memengaruhi kemampuan kita untuk merasakan rasa lain, termasuk kepahitan .

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 31,2 mg (52% DV)

Kalori: 42 kkal

11)  Nanas

Mirip dengan buah tropis kuning lainnya, nanas kaya akan vitamin C dan menyediakan 131% DV per cangkir .

Selain vitamin C, nanas juga merupakan sumber penting mineral mangan.

Namun, nanas mengandung gula buah yang cukup tinggi, dan total karbohidrat, jadi perhatikan porsimu jika kamu menjalani diet rendah karbohidrat.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 47,8 mg (80% DV)

Kalori: 50 kkal

12)  Kale

Kale bukan untuk semua orang, dan kamu menyukainya atau membencinya.

Meskipun bukan penggemar berat kangkung, sulit untuk membantah profil nutrisi mengesankan yang dimilikinya.

Misalnya, kangkung mengandung banyak vitamin K1, karotenoid, dan merupakan sumber dari setiap mineral penting.

Selain itu, kale adalah salah satu sumber vitamin C nabati yang paling melimpah, dan porsi cangkir 67 gram memasok 134% dari nilai harian .

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 120 mg (200% DV)

Kalori: 50 kkal

13)  Pepaya

Seperti semua buah tropis berwarna kuning cerah / oranye, pepaya merupakan sumber vitamin C.

Satu cangkir pepaya potong dadu menawarkan 144% DV untuk vitamin C, dan juga kaya vitamin A, kalium, dan folat .

Pepaya kurang dikenal dibandingkan buah tropis lainnya seperti nanas dan mangga, tetapi pepaya memiliki kualitas nutrisi (dan rasa) yang baik.

Tekstur buahnya sangat lembut, memiliki tekstur yang mirip dengan melon, namun rasanya tidak semanis itu.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 61,8 mg (103% DV)

Kalori: 39 kkal

14)  Tomat Kering

Meskipun sering disalahartikan sebagai sayuran, tomat adalah buah merah kecil yang kaya vitamin C dan beberapa nutrisi menarik lainnya.

Tomat hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran, dari tomat ceri kecil hingga tomat pusaka yang beratnya bisa mendekati 1 kg.

Namun, tomat yang dijemurlah yang paling banyak mengandung vitamin C, dan mengandung 35% DV per cangkir .

Tomat juga kaya akan potasium, mangan, dan likopen fitokimia.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 39.2 mg (65% DV)

Kalori: 258 kkal

15)  Jeruk

Terakhir, sumber vitamin C yang paling banyak dipikirkan orang ketika mendengar nama vitamin tersebut.

Jeruk adalah sumber vitamin C yang andal, dan menyediakan 116% DV per buah berukuran rata-rata .

Jeruk adalah buah yang sederhana, terjangkau, dan nyaman.

Namun karena bentuk buah utuh masih mengandung struktur serat utuh, maka pilihan yang jauh lebih sehat daripada minum jus buah.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 53,2 mg (89% DV)

Kalori: 47 kkal

16)  Ketumbar (Kering)

Secara umum, kita tidak mengkonsumsi jamu dan rempah-rempah seperti ketumbar dalam jumlah yang banyak.

Namun, ketumbar layak mendapat tempat di daftar ini karena ia menawarkan konsentrasi vitamin C.

Mengesankan, hanya satu sendok makan ketumbar mengandung 17% dari nilai harian vitamin .

Dalam dosis yang tepat, ketumbar adalah tambahan yang sangat baik untuk hampir semua hidangan yang dimasak, dan merupakan penambah rasa yang signifikan.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 567 mg (945% DV)

Kalori: 279 kkal

17)  Cabai Hijau

Bagimu yang menyukai makanan pedas, cabai merupakan pilihan lain yang baik untuk vitamin C.

Cabai sarat dengan vitamin, dan hanya satu cabai memberikan 182% DV yang sangat besar .

Rasa cabai sangat enak dalam saus kari berbahan dasar tomat bersama krim kelapa atau ghee, dan kari juga penuh dengan bumbu dan rempah-rempah yang sehat.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 242 mg (404% DV)

Kalori: 40 kkal

18)  Brokoli

Brokoli adalah sayuran lain yang mengandung vitamin C, dan mengandung 135% DV per cangkir .

Selain itu, sayuran silangan ini merupakan sumber vitamin K1 yang baik.

Ada banyak cara untuk makan brokoli, tapi rasanya sangat enak diatapi keju parut dan minyak zaitun, dan kemudian dimasak dalam oven.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 89,2 mg (149% DV)

Kalori: 34 kkal

19)  Blackcurrant

Terakhir tapi tidak kalah pentingnya; blackcurrant.

Blackcurrant adalah buah beri yang sedikit pahit dan sedikit manis yang merupakan sumber vitamin C terkaya di seluruh buah beri (utuh).

Satu porsi cangkir memberikan 338% dari nilai harian untuk vitamin C .

Berry umum ini banyak tersedia di Eropa, tetapi lebih sulit ditemukan di Amerika Serikat. Masalah ini karena dilarang hingga tahun 2006, akibat blackcurrant yang diduga mengancam industri perkayuan.

Blackcurrant dapat bervariasi antara sangat asam dan manis tergantung pada kematangannya.

Per 100 gram porsi;

Vitamin C: 181 mg (302% DV)

Kalori: 63 kkal

Makanan Vitamin C Tertinggi Per 100 Gram

Untuk kenyamanan, berikut adalah daftar makanan dalam artikel ini yang diurutkan berdasarkan jumlah vitamin C yang mereka tawarkan per 100 gram.

#             Makanan             Vitamin C (% DV)

1            Ketumbar (Kering)         945%

2            Cabai Hijau         404%

3            Jambu Biji 382%

4            Blackcurrant       302%

5            Kangkung            200%

6            Brokoli 149%

7            Kubis Brussel                     142%

8            Buah Kelengkeng             140%

9            Lonceng Hijau Lada         134%

10          Pepaya 103%

11          Pumelo                102%

12          Strawberry         98%

13          Jeruk 89%

14          Lemon 88%

15          Limpa Sapi          84%

16          Nanas                   80%

17          Tomat Kering                     65%

18          Blewah Melon                   61%

19          Jeruk Bali            52%

20          Jeruk Nipis          48%

Pemikiran Akhir

Vitamin C adalah vitamin esensial dengan banyak manfaat kesehatan, dan mengkonsumsinya cukup cukup mudah.

Tidak peduli gaya makan apa yang disukai seseorang, banyak jenis makanan yang mengandung vitamin penting ini.