•   August 15
Health

Terkenal Sebagai Makanan Mewah, Kaviar Ternyata Juga Kaya Akan Manfaat

( words)

Terkenal Sebagai Makanan Mewah, Kaviar Ternyata Juga Kaya Akan Manfaat

Helo.id - Kaviar adalah makanan yang terbuat dari telur ikan tertentu, umumnya ikan sturgeon, yang sudah diproses dan digarami. Makanan ini secara komersial dipasarkan sebagai makanan mewah, dan umumnya digunakan sebagai pelengkap makanan lain. Kaviar hitam paling banyak berasal dari telur ikan sturgeon laut Kaspia di Azerbaijan, Iran, Rusia, dan Kazakstan. Jenis kaviar yang paling mahal adalah varian Beluga, Ossetra, dan Sevruga.

Kaviaer dianggap sebagai makanan mewah dan disajikan dengan cara garnis atau ditabur. Pada tahun 2012, kaviar dijual dengan harga $2.500 per pon, atau $3.000 sampai $5.000 per kilogram. Industri kaviar kadang mengakibatkan terganggunya kelangsungan hidup spesies ikan penghasil telur, sehingga perdagangan kaviar sering kali dilarang.

Selain kaya kandungan protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral, caviar juga terkenal sebagai sumber omega-3 terbaik. Pasalnya, dalam satu sendok makan (14,3 g) caviar, terdapat omega-3 sebanyak 1,086 mg. Caviar juga mengandung antioksidan yang penting untuk menangkal radikal bebas di dalam tubuh Anda.

Berbagai nutrisi yang terkandung dalam caviar membuat makanan ini begitu bermanfaat untuk kesehatan. Telur ikan sturgeon yang diawetkan ini juga dapat menjadi pilihan untuk memenuhi kebutuhan gizi harian”}” data-sheets-userformat=”{“2″:4608,”12″:0,”15″:”Calibri”}”>kebutuhan gizi harian Anda. Nah, berikut beberapa manfaat caviar untuk kesehatan tubuh yang perlu Anda ketahui, yaitu.

1. Meredakan peradangan

Salah satu manfaat caviar adalah mampu meredakan peradangan. Ini karena kandungan omega-3 yang tinggi dalam makanan tersebut. Dilansir dari Mediterranean Journal of Rheumatology, asam lemak omega-3 dapat membantu meredakan gejala rheumatoid arthritis, terutama pada sendi yang bengkak. Studi tersebut juga menyatakan bahwa omega-3 mungkin dapat menjadi obat alami untuk mengurangi peradangan.

2. Menjaga kesehatan otak

Omega-3 yang terkandung dalam caviar juga punya manfaat untuk menjaga kesehatan otak dan daya ingat Anda. Penelitian yang disebutkan dalam situs Harvard Medical School menyatakan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi sumber omega-3 menunjukkan kinerja yang lebih baik dalam tes keterampilan. Tak hanya itu, omega-3 juga disebut bermanfaat untuk orang yang memiliki risiko penyakit Alzheimer.

3. Mengurangi risiko penyakit mata

Menariknya, manfaat atau khasiat caviar lainnya juga berpotensi menurunkan risiko Anda terkena penyakit mata. Ini karena kandungan asam lemak omega-3, vitamin A, dan antioksidan lutein yang ada pada caviar. Asam lemak omega-3 diketahui dapat memperbaiki gejala mata kering dengan meningkatkan lapisan minyak pada mata. Sementara itu, vitamin A dikenal bermanfaat untuk ketajaman penglihatan Anda dan lutein dapat mengurangi peradangan pada mata.

4. Memelihara kesehatan tulang

Kandungan kalsium, protein, hingga vitamin D pada caviar memiliki manfaat untuk memelihara kesehatan tulang Anda. Kalsium dan vitamin D merupakan nutrisi yang penting untuk mendukung kesehatan tulang. Kedua kandungan caviar ini dapat membantu Anda terhindar dari masalah kepadatan tulang atau osteoporosis.

5. Menjaga kesehatan jantung

Caviar mengandung kalium yang tinggi dan mungkin bermanfaat untuk kesehatan jantung Anda. American Heart Association menyebutkan bahwa makanan yang kaya kalium penting penting untuk mengatasi tekanan darah tinggi atau hipertensi. Selain itu, kandungan kalium dan protein pada makanan ini juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik sehingga mampu mencegah penyakit jantung dan stroke.

6. Menjaga kesehatan dan kecantikan kulit

Selain menjaga kesehatan tubuh Anda, caviar rupanya juga memiliki manfaat bagi kesehatan dan kecantikan kulit. Ini karena caviar mengandung antioksidan yang memiliki khasiat melimpah untuk kulit, seperti melindungi dan menutrisi kulit. Sementara itu, omega-3 yang menjadi nutrisi andalan pada caviar mampu membuat kulit menjadi lebih lembut dan lembap.

TAG : HealthKesehatanManfaat

Artikel Menarik Lainnya

Komentar