•   August 15
Health

Selain Menjadi Taburan di Dalam Masakan, Oregano Memang Mempunyai Banyak Manfaat

( words)

Selain Menjadi Taburan di Dalam Masakan, Oregano Memang Mempunyai Banyak Manfaat

Helo.id - Oregano atau Pot Marjoram (Origanum vulgare) merupakan sebuah tanaman yang biasa ditanam di Mediterania dan Asia tengah dan selatan. Tanaman ini biasanya cocok digunakan untuk membuat makanan seperti pizza dan spaghetti. Tanaman ini memiliki panjang 20–80 cm.

Oregano merupakan tanaman herbal yang memiliki daun berukuran kecil yang beraroma tajam dan rasa yang kuat. Aroma dan rasa yang khas dari oregano membuatnya sering kali digunakan sebagai bumbu masakan gurih.

Selain itu, tanaman oregano memiliki bunga berwarna merah muda atau ungu yang juga bisa diolah sebagai bumbu masakan. Biasanya bunga dari tanaman oregano digunakan untuk menambah aroma atau dekorasi masakan seperti salad. Oregano termasuk dalam bahan masakan gluten free yang mana baik dikonsumsi saat sedang diet.

Oregano berasal dari pegunungan Yunani yang sudah ditanam sejak ribuan tahun yang lalu. Oregano menjadi salah satu ciri khas masakan di wilayah Mediterania. Tanaman herbal dengan aroma khas ini memiliki nama lain origanum vulgare. 

Oregano termasuk dalam keluarga mint atau lamiaceae karena rasanya yang tajam. Saat ini, oregano menjadi bumbu masakan populer yang banyak digunakan dalam masakan Italia, Turki, dan Meksiko dan Yunani.

Dibandingkan dengan oregano segar, banyak supermarket yang menjual oregano dalam keadaan kering dan bubuk. Itu karena penyimpanannya yang lebih mudah. Selain itu, oregano bubuk juga memiliki aroma segar yang lebih menyengat dan mudah digunakan untuk berbagai hidangan karena tinggal tuang.

Tanaman ini memang punya aroma yang khas. Semakin aromanya kuat, berarti oregano tersebut kualitasnya kian baik. Uniknya, daun oregano kering memiliki aroma yang lebih kuat dibandingkan oregano yang masih segar.

Selain mampu menambah aroma pada masakan, oregano ternyata juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan lho. Berikut brilio.net lansir dari healthline dan medicalnewstoday, 8 manfaat oregano untuk kesehatan, yaitu.

1. Antioksidan.

Oregano kaya akan antioksidan, yaitu senyawa yang membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas berbahaya. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, kombinasikan oregano dengan makanan antioksidan tinggi lainnya. Baik menggunakan buah-buahan maupun sayuran.

2. Membantu melawan bakteri.

Oregano mengandung senyawa tertentu yang memiliki sifat antibakteri. Oregano dipercaya bisa membantu memblokir pertumbuhan Escherichia coli dan Pseudomonas aeruginosa, dua bakteri yang dapat menyebabkan infeksi.

3. Memiliki sifat anti kanker.

Oregano kaya akan antioksidan. Senyawa ini tidak hanya dapat menetralkan kerusakan akibat radikal bebas, tetapi juga dapat membantu menurunkan risiko kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa oregano dan komponennya dapat membantu membunuh sel kanker.

4. Membantu mengurangi infeksi virus.

Selain melawan bakteri, beberapa penelitian menemukan bahwa oregano dan komponennya juga dapat melindungi tubuh dari beberapa virus. Salah satu kandungan oregano yaitu carvacrol dapat menonaktifkan norovirus, yakni infeksi virus yang menyebabkan diare, mual, dan sakit perut.

5. Mengurangi peradangan.

Peradangan adalah respons normal yang terjadi akibat penyakit atau cedera. Sementara itu, oregano yang kaya akan antioksidan dapat membantu menetralkan radikal bebas dan mengurangi peradangan.

6. Cocok untuk menu diet.

Tidak hanya untuk taburan pizza dan pasta, oregano juga dapat digunakan sebagai campuran menu diet. Cobalah untuk menambahkan daun oregano utuh ke sayuran hijau lain. Buat jadi salad diet yang kaya nutrisi. Bisa juga ditaburkan ke cabai, sup, atau semur.

7. Membantu menurunkan diabetes.

Para ilmuwan mengatakan bahwa beberapa orang sudah menggunakan oregano dan minyak oregano untuk mengatur kadar gula darah tinggi. Ekstrak oregano diyakini dapat membantu mengobati diabetes tipe 1.

8. Meredakan depresi.

Pengobatan stres juga bisa dilakukan dari dalam melalui makanan. Salah satunya dengan perantara oregano. Tingkat stres pada seseorang terlihat semakin menurun dengan pengobatan minyak oregano. Setelah 14 hari, kesehatannya itu pun terlihat berangsur membaik.

TAG : HealthKesehatanManfaat

Artikel Menarik Lainnya

Komentar