Selain Bermanfaat Untuk Kesehatan Mata, Wortel Menyimpan Banyak Manfaat Untuk Kesehatan Kulit dan Kanker!

Kekurangan vitamin A dapat mengganggu proses kimia normal yang terlibat dalam penglihatan. Memulihkan asupan vitamin A yang cukup dapat memfasilitasi kesehatan penglihatan

Helo.id -  

Wortel (Daucus carota) adalah akar padat nutrisi yang kaya akan antioksidan, serat, beta karoten, dan vitamin dan mineral lainnya. Penelitian menunjukkan bahwa wortel dapat meningkatkan penglihatan, meningkatkan kesehatan kulit, dan mengurangi risiko beberapa bentuk kanker.

Pada artikel ini, kita akan mengeksplorasi lebih jauh bagaimana wortel dapat bermanfaat bagi kesehatan manusia dan potensi risiko yang ditimbulkannya.

Orang telah makan wortel selama lebih dari 5.000 tahun. Sayuran ini berasal dari Timur Tengah dan Afghanistan dan pada awalnya hanya tersedia dalam warna ungu dan kuning. Wortel oranye yang sudah dikenal baru dikembangkan kemudian, pada tahun 1600-an.

Para peneliti saat ini sedang membiakkan wortel dalam berbagai warna, termasuk kuning, merah terang, dan oranye tua untuk membuatnya lebih menarik. Tapi yang menarik perhatian adalah kumpulan pigmen dalam wortel yang menawarkan manfaat penting (1).

• Selain Bermanfaat Untuk Kesehatan Mata, Wortel Menyimpan Banyak Manfaat Untuk Kesehatan Kulit dan Kanker!
• Selain Dengan Memakannya Mentah atau Dimasak, Wortel Juga Dapat Memberikan Jutaan Khasiat Melalui Jus Wortel!
• Dengan Mengkonsumsi Wortel Dalam Jumlah Yang Tepat, Dapat Membuat Awet Muda, Tetap Bugar, dan Terhindar Dari Berbagai Penyakit!
• Dengan Manfaat Yang Memenuhi Setiap Tubuh, Wortel Merupakan Sumber Nutrisi Yang Penting!
• Tahukah Kamu, Dengan Meminum Jus Wortel Setiap Hari Terbukti Lebih Menguntungkan Daripada Memakan Satu atau Dua Wortel Sehari ?
• Selain Baik Untuk Dikonsumsi, Wortel Ternyata Juga Bermanfaat Sebagai Bahan Pembuat Sabun
• Mulailah Dengan Memakan Mentah atau Jus Buah Bit Untuk Mendapatkan Semua Nutrisi Yang Ada Didalamnya!
• Kandungan Gula dan Karbohidrat Yang Tinggi Dalam Buah Bit Yang Menjadikannya Sebagai Pengganti Nutrisi Dalam Tubuh!
• Hati Adalah Organ Yang Sangat Vitam, Jadi Mulailah Dengan Mengkonsumsi Makanan Terbaik Ini!
• Meskipun Berasa Manis dan Memiliki Kadar Gula Tinggi, Buah Bit Bukan Berarti Tidak Sehat Untukmu!
• Ingin Menikmati Buah Bit Dengan Cara Yang Berbeda Dari Memakannya Mentah, Coba 5 Cara Sederhana Ini!

Apa Manfaat Kesehatan Makan Wortel?

1. Dapat Meningkatkan Kesehatan Mata

Vitamin A, dalam jumlah yang disarankan, sangat penting untuk penglihatan yang baik, dan wortel menawarkan nutrisi yang berlimpah. Jika seseorang kekurangan vitamin A terlalu lama, segmen luar fotoreseptor mata mulai memburuk. Hal ini menyebabkan rabun senja (2).

Kekurangan vitamin A dapat mengganggu proses kimia normal yang terlibat dalam penglihatan. Memulihkan asupan vitamin A yang cukup dapat memfasilitasi kesehatan penglihatan (3).

2. Dapat Mengurangi Risiko Kanker

Wortel mengandung banyak fitokimia yang dipelajari dengan baik untuk sifat antikankernya (4). Beberapa senyawa ini termasuk beta-karoten dan karotenoid lainnya. Senyawa ini meningkatkan kekebalan dan mengaktifkan protein tertentu yang menghambat sel kanker. Studi menunjukkan bahwa jus dari wortel juga dapat memerangi leukemia (5).

Karotenoid yang ada dalam wortel dapat mengurangi risiko kanker perut, usus besar, prostat, paru-paru, dan payudara pada wanita .

Beberapa percaya wortel juga dapat mengurangi risiko kanker mulut. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan dalam hal ini.

3. Dapat Meningkatkan Kesehatan Kulit

Wortel kaya akan karotenoid. Penelitian menunjukkan bahwa buah-buahan dan sayuran yang kaya akan senyawa ini dapat memperbaiki penampilan kulit dan juga membantu orang terlihat relatif lebih muda (10).

Namun, terlalu banyak mengonsumsi wortel (atau makanan lain yang tinggi karotenoid) dapat menyebabkan kondisi yang disebut karotenemia, di mana kulit Anda tampak kuning atau oranye (11).

4. Dapat Meningkatkan Pertumbuhan Rambut

Wortel adalah sumber vitamin A dan C, karotenoid, potasium, dan antioksidan lainnya. Bukti anekdotal menunjukkan bahwa sayuran dapat berkontribusi pada kesehatan rambut. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan dalam hal ini.

5. Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Wortel segar mengandung sekitar 88% air (1). Wortel berukuran sedang hanya memiliki sekitar 25 kalori. Oleh karena itu, memasukkan wortel ke dalam diet Anda adalah cara cerdas untuk mengisi perut kamu tanpa menumpuk kalori.

Wortel juga mengandung serat. Dalam sebuah penelitian, makanan yang mengandung wortel utuh dan campuran menghasilkan tingkat rasa kenyang yang lebih tinggi pada subjek uji (12).

6. Dapat Mengatur Tekanan Darah

Satu studi mengklaim bahwa jus wortel berkontribusi pada penurunan 5% tekanan darah sistolik. Nutrisi yang ada dalam jus wortel, termasuk serat, kalium, nitrat, dan vitamin C, ditemukan untuk membantu efek ini .

7. Dapat Membantu Perawatan Diabetes

Mengikuti diet yang sehat dan seimbang serta menjaga berat badan yang sehat dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2. Dalam penelitian, kadar vitamin A dalam darah rendah ditemukan pada individu dengan diabetes. Kelainan metabolisme glukosa akan membutuhkan peningkatan kebutuhan untuk melawan stres oksidatif, dan di sinilah antioksidan vitamin A dapat membantu (14).

Wortel mengandung serat yang tinggi. Studi menunjukkan bahwa peningkatan asupan serat dapat meningkatkan metabolisme glukosa pada individu dengan diabetes (15). Sayuran dapat ditambahkan ke makanan diabetes.

8. Dapat Meningkatkan Kekebalan

Vitamin A mengatur fungsi sistem kamu dan mencegah infeksi. Ini mencapai ini dengan meningkatkan kekebalan tubuh kamu (16). Dapatkan vitamin penambah kekebalan ini dari wortel. Wortel juga mengandung vitamin C yang berkontribusi pada produksi kolagen, yang penting untuk penyembuhan luka. Nutrisi ini selanjutnya berkontribusi pada sistem kekebalan yang kuat (17).

9. Dapat Memperkuat Tulang

Vitamin A mempengaruhi metabolisme sel tulang. Karotenoid dikaitkan dengan peningkatan kesehatan tulang (18). Meskipun tidak ada penelitian langsung yang menyatakan bahwa wortel dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang, kandungan vitamin A mereka dapat membantu. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk lebih memahami mekanisme ini.

10. Dapat Menurunkan Kadar Kolesterol

Sesuai penelitian pada tikus, konsumsi wortel dapat mengurangi penyerapan kolesterol dan meningkatkan status antioksidan tubuh kamu. Efek ini juga dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular (19). Wortel mentah juga kaya akan serat yang disebut pektin yang dapat membantu menurunkan kolesterol (20).

11. Baik Untuk Gigi Dan Gusi

Mengunyah wortel dapat meningkatkan kebersihan mulut (21). Beberapa orang percaya wortel juga dapat menyegarkan napas, meskipun tidak ada penelitian yang mendukung pernyataan tersebut. Bukti anekdot menunjukkan bahwa wortel dapat menetralkan asam sitrat dan malat yang biasanya tertinggal di mulut kamu, meningkatkan kesehatan mulut.

12. Dapat Meningkatkan Kesehatan Hati Dan Menghilangkan Racun

Wortel mengandung glutathione. Antioksidan ditemukan memiliki potensi untuk mengobati kerusakan hati yang disebabkan oleh stres oksidatif (22). Sayuran juga kaya akan flavonoid tanaman dan beta-karoten, yang keduanya merangsang dan mendukung fungsi hati kamu secara keseluruhan. Beta-karoten dalam wortel juga dapat memerangi penyakit hati (23).

13. Dapat Membantu Mengobati PCOS

Wortel adalah sayuran non-tepung dengan indeks glikemik rendah. Sifat-sifat ini dapat menjadikannya pengobatan yang baik untuk PCOS. Namun, belum ada penelitian langsung yang menyatakan bahwa wortel dapat membantu dalam pengobatan PCOS.

Ini adalah beberapa cara wortel dapat bermanfaat bagi kamu. Kami melihat beberapa nutrisi kuat dalam wortel. Pada bagian berikut, kita akan melihat profil nutrisi lengkap mereka.

Apa Profil Nutrisi Wortel?

INFORMASI KALORI

Jumlah Per Penyajian Terpilih                    %DV

Kalori 52,5 (220 kJ)          3%

Dari Karbohidrat               46,6 (195 kJ)       

Dari Lemak                         2,6 (10,9 kJ)        

Dari Protein        3,3 (13,8 kJ)        

Dari Alkohol        0,0 (0,0 kJ)          

KARBOHIDRAT

Jumlah Per Penyajian Terpilih                    % DV

Total Karbohidrat             12,3 g    4%

Serat Makanan                  3,6 g      14%

Pati 1,8 g             

Gula 6,1 g            

PROTEIN & ASAM AMINO

Jumlah Per Porsi Terpilih                             %DV

Protein 1,2 g      2%

VITAMIN

Jumlah Per Porsi Terpilih                             %DV

Vitamin A            21383 IU             248%

Vitamin C            7.6 mg 13%

Vitamin D           ~             ~

Vitamin E (Alpha Tokoferol)         0,8 mg 4%

Vitamin K            16,9 mcg             21%

Thiamin               0,1 mg 6%

Riboflavin           0,1 mg 4%

Niasin    1,3 mg 6%

Vitamin B6          0,2 mg 9%

Folat 24,3 mcg                  6%

Vitamin B12       0,0 mcg 0%

Asam Pantotenat            0,3 mg 3%

Kolin 11,3 mg                    

Betaine 0,5 mg 

MINERAL

Jumlah Per Porsi Terpilih                             %DV

Kalsium 42. 2mg              4%

Besi       0,4 mg 2%

Magnesium        15,4 mg               4%

Fosfor                   44,8 mg               4%

Kalium                  410 mg 12%

Natrium 88,3 mg            4%

Seng      0,3 mg 2%

Tembaga 0,1 mg 3%

Mangan               0,2 mg 9%

Selenium             0,1 mcg 0%

Fluorida              4,1 mcg

Sumber: USDA

Wortel mengandung beta-karoten dan alfa-karoten – dua karotenoid yang diubah tubuh kita menjadi vitamin A. Vitamin A memainkan peran penting dalam meningkatkan penglihatan dan fungsi kekebalan, menjaga sel-sel sehat, dan mengaktifkan enzim metabolisme karsinogen, di antara peran lainnya.

Wortel juga mengandung luteolin, fitokimia flavonoid yang menunjukkan efek antioksidan, anti-inflamasi, dan antikanker (24). Mereka juga merupakan sumber folat, serat makanan, dan beberapa vitamin dan mineral lainnya (1).

Namun, tidak semua orang bisa mendapatkan manfaat yang sama dengan wortel. Sayuran dapat menyebabkan efek buruk pada beberapa individu.

Apa Risiko Terkait Dengan Wortel?

Konsumsi wortel yang berlebihan bisa menjadi racun. Wortel dapat berinteraksi dengan beberapa obat seperti acitretin (Soriatane) dan isotretinoin (Accutane) untuk pengobatan psoriasis dan jerawat (25), (26). Orang-orang yang menggunakan obat-obatan ini mungkin diminta untuk membatasi asupan wortel mereka.

Beberapa orang alergi terhadap wortel (27). Ini dapat memicu masalah terkait pembengkakan dan pernapasan. Kadang-kadang, itu menyebabkan anafilaksis, syok alergi parah (28).

Kesimpulan

Wortel kaya akan serat, rendah kalori dan gula, dan menawarkan banyak manfaat kesehatan. Mereka dapat meningkatkan penglihatan dan meningkatkan kekebalan. Lebih penting lagi, mereka juga dapat membantu dalam pengobatan penyakit kronis.

kamu dapat memasukkannya ke dalam diet kamu. Namun, waspadai interaksi obat dan alergi. Jika kamu mengalami gejala apa pun, hentikan asupan dan kunjungi dokter kamu.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Bisakah kamu makan wortel mentah setiap hari?

Ya kamu bisa. Karotenoid dalam wortel diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia. Secangkir wortel yang dimasak mengandung lima kali jumlah karotenoid yang seharusnya kamu dapatkan dalam sehari. Wortel juga menyediakan lima gram serat, yang merupakan lebih dari 25% dari kebutuhan harian kamu (29).

Berapa banyak wortel yang harus saya makan per hari?

Asupan rata-rata yang direkomendasikan dari lima porsi berbagai buah dan sayuran setiap hari mengandung sekitar 6 sampai 8 mg karotenoid. Makan satu atau dua sampai tiga wortel sehari dapat direkomendasikan.

Juga, moderasi adalah kuncinya. Mengkonsumsi lebih dari empat wortel sehari dapat menyebabkan karotenemia.

Bisakah kamu makan sayuran wortel?

Wortel hijau mengandung kadar vitamin C yang jauh lebih tinggi daripada akarnya. Mereka juga mengandung kalium, kalsium, dan protein. Meskipun mereka bisa sedikit pahit jika dikonsumsi mentah, menumis sayuran dengan sedikit minyak zaitun dan garam akan melunakkan rasa yang keras.

Apa manfaat makan wortel saat perut kosong?

Makan wortel saat perut kosong memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beberapa percaya itu dapat mendetoksifikasi darah, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan.

Apakah baik makan wortel di pagi hari?

Ya. Makan wortel di pagi hari sebelum makan baik untuk kesehatan. Ini dapat membantu meningkatkan pencernaan. Selain itu, serat dalam wortel dapat membuat seseorang kenyang dan mencegah makan berlebihan.