Pernahkah Kamu Memikirkan Cara Terbaik Untuk Memakan Buah Bengkuang Selain Memakannya Mentah-mentah ?

Bengkuang adalah sayuran akar yang sangat renyah dan menyegarkan yang paling sering dimakan mentah

Helo.id -

Jika kamu akan mengambil tantangan untuk makan 31 sayuran dalam 31 hari, saya sangat berharap salah satu sayuran itu adalah bengkuang: sayuran paling renyah, menyegarkan, memuaskan yang harus diketahui lebih banyak orang. Apakah kamu di klub bengkuang? Jika tidak, mari kita mulai. Dan jika ya, inilah beberapa ide segar dan menyenangkan untuk kamu (halo, smoky bengkuang fries!).

Apa Itu Bengkuang dan Seperti Apa Rasanya?

Bengkuang adalah sayuran akar yang sangat renyah dan menyegarkan yang paling sering dimakan mentah. Saya suka membandingkannya dengan apel yang tidak manis — sedikit berair dan rasanya netral tetapi sangat renyah. Ini bisa menjadi sedikit gila; beberapa orang membandingkannya dengan kastanye air dengan kerenyahan yang menyegarkan, renyah, dan berair. Cara Mangini, penulis The Vegetable Butcher memberi tahu kami: “Saya mendengarnya sepanjang waktu ketika pelanggan menggigit bengkuang. 'Mengapa saya tidak makan bengkuang lebih banyak?'”

Cara Mengucapkan “Bengkuang”

“Bengkuang” adalah kata dalam bahasa Spanyol yang berasal dari Nahuatl, bahasa Aztec yang bersejarah di Meksiko tengah. Penekanannya adalah pada suku kata pertama: HICK-uh-muh (untuk pengucapan yang lebih Anglikan) atau HEE-kuh-muh (untuk pengucapan bahasa Spanyol yang lebih akurat).

• Tips Untuk Memilih, Menyimpan, dan Mengolah Alpukat Menjadi Makanan Super Yang Menyehatkan!
• 10 Rahasia Minyak Alpukat Yang Baik Untuk Kesehatan dan Kecantikan!
• Beragam Manfaat Buah Alpukat Dari Memakannya Secara Langsung atau Tidak!
• Semua Hal Yang Harus Kamu Ketahui Tentang Manfaat Minyak Alpukat Sebelum Menggunakannya!
• Bengkuang Adalah Sayuran Akar Yang Mengandung Banyak Vitamin dan Mineral Yang Menyehatkan!
• Cara Terbaik Untuk Memakan Buah Bengkuang Selain Dengan Memakannya Secara Langsung!
• Beberapa Jenis Buah Tropis Yang Mudah Didapatkan dan Menyehatkan!
• Bengkuang Adalah Makanan Super Prebiotik Yang Menginduksi Pertumbuhan atau Aktivitas Mikroorganisme!
• Profil Nutrisi Dari Buah Bengkuang Yang Sangat Rendah Kalori
• Pernahkah Kamu Memikirkan Cara Terbaik Untuk Memakan Buah Bengkuang Selain Memakannya Mentah-mentah ?

Cara Makan Bengkuang

Cara terbaik memakan bengkuang adalah dengan mengupasnya dan memotongnya menjadi korek api lalu memakannya mentah-mentah. Ini sangat baik ketika didinginkan untuk sedikit kesejukan ekstra juga. Cara klasik untuk memakannya adalah dengan mencelupkan batang korek api ke dalam air jeruk nipis, bubuk cabai, dan garam. Berikut ini lebih banyak saran dari Cara Mangini tentang cara makan bengkuang yang enak.

Bengkoang jauh lebih baik daripada batang wortel: batang bengkuang dapat tahan terhadap batang wortel setiap hari — sangat baik jika dimakan sendiri, atau dengan saus atau saus.

Bengkuang sangat enak dalam selada dr kubis: Potong bengkuang menjadi potongan tipis atau batang korek api dan buat selada dr kubis dengan parutan kubis merah, wortel, dan alpukat.

Masukkan bengkuang ke dalam lumpia atau lumpia musim panas: Masukkan batang korek api bengkuang ke dalam lumpia segar.

Tumis bengkuang: Dagingnya tetap renyah saat dimasak sebentar, menambahkan kerenyahan yang menyegarkan pada tumisan apa pun. Cobalah dengan brokoli, bawang putih, jahe, daun bawang, dan biji wijen panggang atau kacang mete.

Bubuk Celup Terbaik untuk Bengkuang

Cara klasik dan paling enak adalah dengan mencelupkan bengkuang yang renyah ke dalam cabai dan jeruk nipis. Berikut adalah beberapa bumbu cabai-limau yang menurut kami sempurna.

Bengkuang Nutrition (dan Apakah Bengkuang Rendah Karbohidrat atau Keto?)

Bengkuang, seperti sayuran akar lainnya, adalah sayuran yang relatif tinggi serat dan rendah karbohidrat. Berikut adalah fakta sederhana tentang nutrisinya. Dalam 100 gram bengkuang terdapat sebagai berikut:

Sekitar 9 gram karbohidrat.

Sekitar 5 gram serat (itulah 20% dari asupan harian yang direkomendasikan!).

Sekitar 4 gram karbohidrat bersih, yang relatif rendah (mirip dengan brokoli, dan jauh lebih rendah daripada kentang, untuk perbandingan).

Praktik makan keto dan rendah karbohidrat bergantung pada makan jumlah karbohidrat bersih yang lebih rendah (karbohidrat dikurangi serat). Tergantung pada anggaran karbohidrat seseorang, bengkuang bisa menjadi cara yang menyegarkan dan memuaskan untuk makan bergizi sambil mengikuti praktik makan ini.

Dimana Menemukan Bengkuang

Jika kamu ingin mencoba bengkuang, carilah di toko kelontong kamu dengan sayuran akar lainnya. Kadang-kadang di pendingin dengan adas dan bok choy juga. Ini adalah sayuran besar berwarna coklat muda dengan kulit tebal. Biasanya beratnya antara satu dan tiga pon di supermarket (walaupun bisa bertambah besar).

Cara Menyimpan Bengkuang

Simpan bengkuang yang belum dipotong pada suhu kamar di tempat yang sejuk dan gelap. Simpan bengkuang cincang di lemari es. Ini tidak akan menjadi coklat tetapi mungkin menjadi sedikit lengket atau berlendir setelah beberapa hari di lemari es.

Cara Mengupas dan Memotong Bengkuang

Bengkuang memiliki kulit tebal yang perlu dikupas. Cara Mangini merekomendasikan untuk tidak menggunakan pengupas sayuran; itu tidak akan cukup kuat untuk melewati kulit yang keras. Sebagai gantinya, letakkan sayuran di atas talenan dan gunakan pisau koki untuk memotong kulit luar yang keras dengan hati-hati.

Dia berkata: “Potong irisan tipis dari atas dan bawah bengkuang untuk membuat permukaan rata di setiap ujungnya. Istirahatkan bengkuang pada ujung terluasnya. Bekerja dari atas ke bawah dan mengikuti lekukan bengkuang, geser pisau kamu di bawah kulit untuk mengupasnya. kamu bisa menggunakan pengupas sayuran untuk mengupas daging keras dan berserat yang tersisa.”

Setelah ini, kamu dapat mengiris bengkuang dan memotong setiap irisan menjadi batang tebal atau tipis untuk mencelupkan dan mengunyah.

Cara Terbaik Memasak Bengkuang

Jika kamu benar-benar akan memasak bengkuang, ada dua cara yang kami sukai untuk memasaknya.