Beberapa Jenis Buah Tropis Yang Mudah Didapatkan dan Menyehatkan!

30 December 2021 02:30

( words)

ada begitu banyak yang harus dibeli sehingga ini akan menjadi yang pertama dari dua posting hanya untuk buah tropis!

Helo.id -

Pada edisi kali ini saya akan membahas tentang buah tropis. Ya, saya akan membagikan tips saya tentang cara memilih produk, menyiapkan/memotongnya untuk digunakan (termasuk pisau & peralatan dapur yang diperlukan), dan kemudian memberi kamu beberapa ide resep. Juga, ada begitu banyak yang harus dibeli sehingga ini akan menjadi yang pertama dari dua posting hanya untuk buah tropis!

Tetap disini karena ini akan menjadi seri yang luar biasa dengan banyak buah dan sayuran yang mungkin membuat kamu bingung di toko kelontong suatu hari nanti!

Sebelum saya mulai, saya harus menyebutkan bahwa saya sedang berada di toko untuk memilih produk ketika saya melihat deskripsi praktis dari setiap buah dan beberapa tip tentang cara memetiknya. Mengagumkan, bukan?

Dasar-Dasar Dapur - Cara Memilih dan Mempersiapkan Produk - Edisi Buah Tropis (Pepaya, Jicama, Nanas & Mangga)

Sekarang, ke buahnya!

Pepaya

Hal-hal yang harus dicari:

75% hingga 100% kuning; Beli dengan sedikit hijau jika Anda berencana untuk memakannya nanti.

Tegas, dengan kulit halus

Berat untuk ukurannya

Hindari:

Buah dengan memar atau bintik-bintik lunak

Persiapan (lihat gambar di bawah):

Dengan pisau besar, potong bagian bawah dan atas pepaya.

Membaginya menjadi dua memanjang.

Buang biji dan seratnya dan buang.

Potong batang yang keras ke arah bawah.

Ulangi untuk babak kedua.

Potong menjadi empat bagian yang sama untuk penanganan yang lebih mudah.

Kupas menggunakan pisau pengupas atau pengupas.

Sekarang setelah kamu memiliki bagian yang besar, kamu dapat memotong menjadi potongan, potongan besar, atau dadu yang lebih kecil.

bengkuang

Hal-hal yang harus diperhatikan:

Tekstur

kencang Kulit halus, "mengkilap", kering

Hindari:

Buah dengan noda atau kulit kusam

Persiapan (lihat gambar di bawah):

Dengan pisau pengupas, potong bagian bawah dan atas bengkuang.

Kupas menggunakan pisau pengupas atau pengupas.

Sekarang setelah kamu memiliki buah utuh yang belum dikupas, kamu dapat memotongnya menjadi batangan, kubus, atau parutan (seperti yang saya lakukan!).

nanas

Hal-hal yang harus diperhatikan:

Berat untuk ukurannya

Daun hijau tua

Tekstur keras

Hindari:

Buah dengan bintik-bintik lunak atau daun kuning

Persiapan (lihat gambar di bawah):

Dengan pisau besar, potong bagian bawah dan atas nanas.

Membaginya menjadi dua memanjang.

Potong masing-masing setengah menjadi dua irisan.

Potong inti bagian dalam yang keras dan buang.

Lepaskan kulit dengan hati-hati memegang setiap baji tegak lurus dengan talenan dan memotong ke bawah, seperti yang ditunjukkan. kamu akan ditinggalkan dengan potongan-potongan kecil dari kulit luar.

Dengan menggunakan pisau pengupas, keluarkan setiap sisa kulit dengan memotong "parit" dalam pola diagonal.

Sekarang setelah kamu memiliki bagian yang besar, kamu dapat memotong menjadi tombak, potongan besar, atau dadu yang lebih kecil.

Mangga

Saya menggunakan dua jenis mangga untuk tutorial persiapan di bawah ini, dan keduanya memiliki kriteria yang sama di bawah ini untuk memilihnya di toko.

Hal-hal yang harus diperhatikan:

Memberi sedikit dengan tekanan

Baunya harum

Hindari:

Buah dengan memar atau noda gelap

Tidak terlalu keras, tetapi tidak ada bintik-bintik lunak

Meskipun warna kulit bukanlah indikator yang baik, kebetulan mangga mentah di sebelah kiri benar-benar hijau dan mangga matang di sebelah kanan memiliki kulit merah.

Ada beberapa cara untuk menyiapkan mangga, jadi periksa semuanya!

Persiapan #1 - Dadu paling rata (lihat gambar di bawah):

Dengan pisau besar, potong bagian bawah dan atas mangga.

Kupas dengan menggunakan pisau pengupas.

Potong memanjang di tengah mangga, hindari lubang di tengah, potong sejajar dengannya.

Sekarang setelah kamu memiliki bagian yang besar, kamu dapat memotong menjadi potongan besar atau dadu yang lebih kecil.

Persiapan #2 - Untuk dadu cepat (lihat gambar di bawah):

Dengan pisau kecil, potong memanjang sampai kamu mencapai lubang, lalu lanjutkan memotong sejajar dengannya.

Ulangi untuk sisi kedua sehingga kamu memiliki dua sisi dan lubang tengah.

Potong pola kisi-kisi silang melalui daging, pastikan untuk tidak menembus kulit.

Balikkan kulitnya sehingga dagingnya keluar.

Dengan menggunakan sendok, keluarkan dagingnya dengan cara memasukkannya secara terbalik di antara kulit dan buahnya.

Ulangi untuk babak kedua. Catatan: Perhatikan bahwa kulit tidak terpotong dari Langkah #3!

Untuk bagian lubang, buat takik kecil di kulitnya.

Pisahkan kulit dengan hati-hati "tidak mengelupas". Yang perlu kamu lakukan adalah menariknya dengan kuat.

Buang bagian berdaging di sekitar lubang dengan pisau pengupas dan dadu.

kamu bisa mencicipi satu atau dua rasa dengan memakannya langsung, tapi rasanya bisa sedikit asam!

Persiapan #3 - Untuk makan cepat (lihat gambar di bawah):

Dengan pisau kecil, potong memanjang sampai kamu mencapai lubang, lalu lanjutkan memotong sejajar dengannya.

Ulangi untuk sisi kedua sehingga kamu memiliki dua sisi dan lubang tengah.

Untuk bagian lubang, buat takik kecil di kulitnya.

Pisahkan kulit dengan hati-hati "tidak mengelupas". Yang perlu kamu lakukan adalah menariknya dengan kuat.

Buang bagian berdaging di sekitar lubang dengan pisau pengupas.

Ambil masing-masing setengah dengan sendok agar mudah dimakan!

Dan itu saja untuk dasar-dasar dapur edisi ini! Bagi sebagian dari kamu, ini mungkin kebiasaan, tetapi saya tahu bahwa ada banyak orang yang tidak pernah memilih bengkuang atau memotong mangga. Dan terakhir, terima kasih kepada ibu dan saudara perempuan saya yang melakukan sebagian besar pengupasan dan pemotongan, dengan beberapa kredit pemotretan. :)

Apakah kamu membeli dan menyiapkan buah tropis untuk dimakan di rumah?