•   March 28
Ragam

Penelitian Membuktikan Bahwa Buah Cerry Menghilangkan Kelebihan Lemak dan Mendukung Siklus Tidur Yang Sehat!

( words)

Manfaat ceri berasal dari antioksidan tingkat tinggi yang melawan kerusakan akibat radikal bebas dan melindungi sel-sel kita.

Helo.id -

Ceri populer karena karakteristiknya yang manis dan berair, tetapi semakin banyak penelitian menunjukkan bahwa ceri sangat bermanfaat bagi kesehatan Kamu juga. Jadi apa manfaat buah ceri, dan apa yang membuatnya begitu bermanfaat?

Nutrisi dan komponen bioaktif dalam ceri mendukung manfaat kesehatan pencegahannya. Sebuah tinjauan tahun 2018 tentang manfaat kesehatan ceri yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients merangkum hasil dari 29 penelitian manusia yang diterbitkan yang meneliti efek positif dari konsumsi ceri. Para peneliti menemukan bahwa makan ceri dan produk yang dibuat dengan ceri menurunkan stres oksidatif, peradangan, nyeri otot akibat olahraga dan kehilangan kekuatan, kolesterol LDL, tekanan darah, gejala radang sendi, dan kurang tidur. (1)

Manfaat ceri berasal dari antioksidan tingkat tinggi yang melawan kerusakan akibat radikal bebas dan melindungi sel-sel kita. Penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa ceri membantu menghilangkan kelebihan lemak tubuh dan meningkatkan melatonin. Ini mendukung siklus tidur yang sehat.

Lain kali kamu menjelajahi lorong-lorong toko kelontong, ambil beberapa ceri segar, beku atau kering dan dapatkan banyak manfaat kesehatannya. Rasanya enak dan juga mengandung nutrisi.

Apa Itu Ceri?

Ceri adalah buah dari genus Prunus. Ada dua jenis ceri yang terkenal. Ini termasuk spesies yang berasal dari Prunus avium (ceri manis atau liar) dan yang berasal dari Prunus cerasus (ceri asam).

Ceri yang dapat dimakan ini dibedakan oleh kelompok bunga dan buahnya yang halus. Mereka asli daerah beriklim belahan bumi utara, dengan dua spesies di Amerika, tiga di Eropa dan sisanya di Asia.

Irigasi, penyemprotan, tenaga kerja dan kecenderungannya untuk rusak akibat hujan dan hujan es membuat buah ceri relatif mahal, tetapi permintaan buahnya masih tinggi. Musim puncak untuk ceri adalah bulan-bulan musim panas. Di banyak bagian Amerika Utara, mereka termasuk di antara buah pohon pertama yang matang, sementara di Australia dan Selandia Baru ceri secara luas dikaitkan dengan Natal karena puncaknya pada akhir Desember.

Di Amerika Serikat, kebanyakan ceri manis ditanam di Washington, California, Oregon, Wisconsin, dan Michigan. Ceri asam ditanam di Michigan, New York, Utah, dan Washington.

Manfaat

1. Meningkatkan Penurunan Berat Badan

Tidak hanya rendah kalori, tetapi penelitian menunjukkan bahwa buah ceri juga membantu mengurangi konsentrasi lemak dalam darah Kamu.

Dalam sebuah penelitian tahun 2009 yang diterbitkan dalam Journal of Medical Food, tikus yang menerima bubuk ceri tart utuh selama 90 hari, dicampur ke dalam diet tinggi lemak, tidak mengalami penambahan berat badan atau penumpukan lemak tubuh sebanyak tikus yang tidak menerimanya. t menerima ceri. Asupan ceri tart dikaitkan dengan penurunan konsentrasi lemak dalam darah, persentase massa lemak dan berat lemak perut. (2)

Darah tikus menunjukkan tingkat peradangan yang jauh lebih rendah, yang telah dikaitkan dengan penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes. Dengan mengonsumsi jus ceri asam atau suplemen ceri, Kamu mengurangi peradangan dan lipid dalam darah, yang menyebabkan kondisi jantung dan penambahan berat badan.

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Antioksidan yang ditemukan dalam ceri diketahui dapat meningkatkan kesehatan jantung. Penelitian yang dilakukan di University of Michigan menunjukkan bahwa ceri asam memberikan manfaat kardiovaskular dan dapat mengurangi risiko stroke. Studi menunjukkan bahwa ceri asam mengaktifkan peroksisom proliferator activating receptor (PPARs) isoform di banyak jaringan tubuh.

PPAR mengatur gen yang terlibat dalam metabolisme lemak dan glukosa, dan ketika dimodifikasi mereka dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Ada obat yang diresepkan yang melakukan hal yang sama, tetapi mereka datang dengan efek samping yang serius, seperti serangan jantung dan stroke. (3)

Penelitian juga menunjukkan bahwa anthocyanin dan serat dalam ceri berkontribusi pada kesehatan jantung dengan mengurangi faktor risiko metabolik, meningkatkan kadar kolesterol LDL dan menguntungkan metabolisme glukosa. (4)

3. Sumber Antioksidan Tinggi

Anthocyanin dan cyanidin adalah dua komponen ceri yang memberikan antioksidan kuat. Kehadiran mereka membantu membuat ceri menjadi makanan antioksidan tinggi. Faktanya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Natural Products menemukan bahwa anthocyanin dan cyanidin yang diisolasi dari ceri tart menunjukkan aktivitas anti-inflamasi yang lebih baik daripada aspirin. (5)

Antosianin dari ceri asam telah terbukti tidak hanya memiliki aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat, tetapi juga menghambat perkembangan tumor pada tikus dan pertumbuhan sel kanker usus besar manusia. Tubuh menggunakan antioksidan untuk mencegah dirinya dari kerusakan yang disebabkan oleh oksigen, yang memainkan peran utama dalam penyakit saat ini dan telah dikaitkan dengan kondisi kesehatan seperti kanker, penyakit jantung, dan demensia. (6)

Salah satu manfaat buah ceri lainnya adalah melawan radikal bebas yang merusak mata. Degenerasi makula dan glaukoma disebabkan oleh radikal bebas dan stres oksidatif. Degenerasi makula adalah kehilangan penglihatan terkait usia dan penglihatan kabur terkait dengan kerusakan makula, atau pusat mata. Pada akhirnya dapat mempengaruhi kemampuan seseorang untuk membaca dan melakukan banyak tugas sehari-hari.

Glaukoma disebabkan oleh penumpukan cairan di mata yang memberi tekanan pada saraf optik, retina dan lensa. Tekanan dapat merusak mata secara permanen jika tidak diobati. Ceri berfungsi sebagai pengobatan alami untuk degenerasi makula dan pengobatan alami untuk glaukoma karena antioksidan kuatnya yang membantu mencegah kerusakan mata.

Karena ceri kaya akan vitamin C, mereka dapat meningkatkan kesehatan kulit Kamu. Manfaat ceri untuk kulit termasuk kemampuannya untuk mengurangi kondisi peradangan yang mempengaruhi kulit Kamu, meningkatkan elastisitas dan mengurangi tanda-tanda penuaan. (7)

4. Mengobati Asam Urat 

Asam urat adalah kondisi rematik yang menyakitkan terutama menyerang jempol kaki. Jempol kaki menjadi kaku, meradang dan nyeri akibat kelebihan asam urat. Hal ini menyebabkan kristal terbentuk di sendi. Kadar asam urat yang tinggi ini disebut hiperurisemia, dan rasa sakit berasal dari respons anti-inflamasi alami tubuh terhadap kristal. Kadar asam urat yang tinggi dapat menyebabkan masalah kesehatan yang lebih serius, seperti diabetes, penyakit ginjal, dan penyakit jantung.

Sebuah penelitian yang diterbitkan di Arthritis & Rheumatism mengevaluasi 633 orang dengan asam urat yang diobati dengan ekstrak ceri selama periode dua hari. Perawatan ceri ini dikaitkan dengan risiko serangan asam urat 35 persen lebih rendah. Ketika asupan ceri dikombinasikan dengan penggunaan allopurinol, obat yang diresepkan untuk asam urat dan batu ginjal, risiko serangan asam urat adalah 75 persen lebih rendah. Jadi Kamu mungkin ingin menambahkan ceri ke diet asam urat Kamu untuk bantuan instan. (8)

5. Mengurangi Peradangan

Ceri adalah salah satu makanan anti-peradangan terbaik. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of International Society of Sports Nutrition mengevaluasi kemampuan buah ceri untuk mengurangi kerusakan otot dan rasa sakit selama olahraga berat. Dalam studi tersebut, 54 pelari sehat berlari rata-rata 16 mil selama 24 jam. Peserta minum 355 mililiter botol jus ceri tart atau minuman ceri plasebo dua kali sehari selama tujuh hari sebelum acara dan pada hari perlombaan. (9)

Sementara kedua kelompok melaporkan peningkatan rasa sakit setelah perlombaan, kelompok jus ceri melaporkan peningkatan rasa sakit yang jauh lebih kecil dibandingkan dengan kelompok plasebo. Hal ini diduga karena sifat anti-inflamasi dari ceri asam. Nyeri otot pasca lari bisa diminimalisir karena buah ceri mampu mengurangi peradangan.

Studi lain yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition mengevaluasi 10 wanita sehat berusia 22-40 tahun. Para wanita mengonsumsi dua porsi ceri manis setelah puasa semalaman. Sampel darah dan urin yang diambil sebelum dan sesudah dosis ceri menunjukkan bahwa ceri mengurangi peradangan, menghambat jalur inflamasi dan menurunkan urat plasma. Urat plasma adalah garam yang berasal dari asam urat. (10)

6. Tinggi Kalium

Secangkir ceri memenuhi sekitar 9 persen dari nilai potasium harian yang Kamu rekomendasikan. Saat Kamu mengemil makanan kaya kalium yang lezat ini, Kamu memberi tubuh Kamu mineral yang dibutuhkan untuk fungsi beberapa organ. Kalium sangat penting untuk jantung, ginjal, otak dan jaringan otot.

Kalium mengurangi risiko stroke, meredakan hipertensi dan tekanan darah tinggi, mengurangi kram otot dan meningkatkan kekuatan otot. (11)

Plus, ceri bermanfaat selama kehamilan karena mereka menyediakan potasium, yang dibutuhkan untuk membantu menjaga keseimbangan cairan dan kimia Kamu saat volume darah Kamu berkembang.

7. Mengobati Osteoarthritis

Jenis arthritis yang paling umum menyerang 33 juta orang dewasa Amerika adalah osteoarthritis, atau penyakit sendi degeneratif. Ini terjadi ketika tulang rawan antara tulang dan sendi aus. Ini memungkinkan tulang untuk bergesekan daripada memberi mereka perlindungan dan bantalan dari tulang rawan.

Sebuah penelitian yang dilakukan di Pusat Penelitian Osteoarthritis mengevaluasi 58 pasien non-diabetes dengan osteoartritis yang minum dua botol jus ceri tart delapan ons setiap hari selama enam minggu. Sebagai hasil dari penelitian, skor Western Ontario McMaster Osteoarthritis Index (dikenal sebagai WOMAC) menurun secara signifikan setelah perawatan jus ceri asam. Skor sensitivitas tinggi juga menurun setelah perawatan ceri. Hal ini menunjukkan bahwa jus ceri asam memberikan bantuan gejala untuk pasien dengan osteoarthritis. (12)

Sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Cell Stress & Chaperones menemukan bahwa ketika 20 pasien osteoarthritis menerima ekstrak biji ceri topikal asam, yang merupakan pelindung utama terhadap stres oksidatif, mereka mengalami lebih sedikit nyeri sendi. (13)

8. Membantu Siklus Tidur

Jus ceri tart mengandung fitokimia tingkat tinggi, termasuk melatonin, molekul penting dalam mengatur siklus tidur-bangun. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition, 20 sukarelawan mengonsumsi plasebo atau konsentrat jus ceri tart selama tujuh hari. Sebagai hasil dari perawatan ini, kandungan melatonin total meningkat secara signifikan pada kelompok jus ceri. (14)

Melatonin adalah hormon yang dibuat oleh kelenjar pineal, kelenjar kecil di otak. Ini membantu mengontrol siklus tidur dan bangun. Perawatan tart ceri juga menyebabkan peningkatan yang signifikan dalam waktu di tempat tidur, total waktu tidur dan efisiensi tidur. Data ini menunjukkan bahwa jus ceri atau suplemen dapat bermanfaat bagi pola tidur dan membantu orang dengan gangguan tidur atau mereka yang tidak bisa tidur.

Fakta Gizi

Salah satu manfaat ceri adalah bahwa mereka adalah makanan padat nutrisi yang kaya akan anthocyanin, quercetin, hydroxycinnamates, potasium, karotenoid dan melatonin.

Selain itu, ceri adalah makanan berserat tinggi dan sumber makanan vitamin C yang sangat baik. Ceri manis juga memiliki indeks glikemik 22 yang lebih rendah, yang secara mengejutkan lebih rendah daripada aprikot, anggur, persik, blueberry, dan prem.

Satu cangkir (sekitar 138 gram) ceri manis mengandung sekitar: (15)

87 kalori

22 gram karbohidrat

1,5 gram protein

0,3 gram lemak

3 gram serat makanan

10 miligram vitamin C (16 persen DV)

306 miligram kalium (9 persen DV)

0,1 miligram mangan (5 persen DV)

2,9 mikrogram vitamin K (4 persen)

0,1 miligram tembaga (4 persen DV)

15,2 miligram magnesium (4 persen DV)

0,1 miligram vitamin B6 (3 persen DV)

0,5 miligram besi (3 persen DV)

0,3 miligram asam pantotenat (3 persen DV)

29 miligram fosfor (3 persen DV)

17,9 miligram kalsium (2 persen DV)

88 unit internasional vitamin A (2 persen DV)

Penggunaan dalam Pengobatan Tradisional

Ceri dikenal karena sifatnya yang menghangatkan. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, mereka digunakan untuk membangun qi, meningkatkan sirkulasi darah, meningkatkan kesehatan kulit dan menghilangkan kelelahan dan kelelahan.

Mereka diyakini membantu membangun darah, yang dapat bermanfaat bagi kondisi kesehatan yang memerlukan pembersihan atau detoksifikasi. Kondisi ini termasuk diabetes dan kondisi peradangan. Ceri juga digunakan untuk memperkuat limpa, meredakan masalah pencernaan seperti diare, meremajakan tubuh dan merangsang nafsu makan.

Salah satu manfaat buah ceri yang paling ampuh adalah kandungan antioksidannya yang tinggi. Hal ini diakui oleh praktisi pengobatan tradisional dan digunakan untuk membantu pasien dengan kondisi yang berhubungan dengan peradangan, termasuk asam urat, arthritis dan fibromyalgia.

Melatonin dalam ceri juga dihargai karena kemampuannya untuk menimbulkan perasaan tenang dan membantu meredakan insomnia, sakit kepala, dan lekas marah.

Ceri vs. Anggur vs. Cranberry

Ceri, anggur, dan cranberry memiliki profil nutrisi yang serupa dan juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Berikut ini uraian singkat tentang persamaan dan perbedaan mereka:

Ceri

Ceri adalah buah dari genus Prunus. Ada dua jenis ceri: ceri manis dan ceri asam.

Musim puncak untuk ceri adalah di bulan-bulan musim panas.

Ceri kaya akan antioksidan penangkal penyakit, dan mereka dikenal karena efek anti-inflamasinya.

Nutrisi ceri termasuk serat makanan, vitamin C, dan potasium dalam jumlah yang baik.

Manfaat kesehatan ceri termasuk kemampuannya untuk meningkatkan kesehatan jantung, meredakan kondisi peradangan, mengurangi rasa sakit akibat peradangan, meningkatkan kualitas tidur dan meningkatkan penurunan berat badan.

Anggur

Anggur dianggap sebagai bagian dari keluarga berry, dan termasuk dalam genus Vitaceae.

Jenis anggur yang kita makan atau gunakan dalam resep disebut "anggur meja". Ada juga anggur anggur dan anggur kismis.

Musim anggur panjang — berlangsung dari Mei hingga Oktober, dengan musim gugur musim puncak.

Seperti ceri, anggur sarat dengan fitonutrien dan antioksidan, termasuk flavonoid.

Nutrisi anggur juga termasuk mikronutrien seperti vitamin K, vitamin C dan tembaga.

Karena anggur penuh dengan fitonutrien penangkal penyakit, anggur dapat membantu meningkatkan fungsi otak, meningkatkan kesehatan jantung, dan meredakan kondisi peradangan.

Cranberry

Cranberry terkait erat dengan blueberry. Kedua buah tersebut termasuk dalam genus Vaccinium.

Musim gugur adalah waktu terbaik untuk cranberry, terutama September dan Oktober.

Seperti ceri dan anggur, cranberry membanggakan fitonutrien dan antioksidan yang melindungi yang bekerja untuk meningkatkan kesehatan kita secara keseluruhan. Faktanya, cranberry memiliki skor kapasitas antioksidan yang lebih tinggi daripada blueberry dan stroberi, yang dianggap sebagai makanan super.

Cranberry juga mengandung mikronutrien seperti vitamin C dan mangan, dan mereka menyediakan jumlah serat yang baik.

Nutrisi cranberry berkontribusi pada manfaat kesehatan buah. Manfaat tersebut termasuk mengurangi risiko penyakit jantung, membantu pencernaan, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, mengobati ISK dan mengurangi peradangan.

Cara Menggunakan

Ceri banyak tersedia di toko kelontong, terutama saat sedang musim selama bulan-bulan musim panas. Di luar musim, Kamu dapat menemukan ceri beku atau kering dan jus ceri. Salah satu varietas ceri favorit, yang disebut ceri bing, hanya tersedia di bulan Juli. Mereka dikenal sebagai jenis ceri yang paling enak karena rasa manis alaminya.

Ada banyak cara yang menyenangkan dan sehat untuk menggunakan ceri. Saat musimnya, buah segar dapat ditambahkan ke oatmeal, parfait yogurt, salad, makanan penutup, minuman, dan smoothie. Mereka juga bisa dimakan polos, tentu saja. Sangat mudah untuk mengeluarkan biji ceri. Cukup gunakan pisau, dan potong ceri menjadi dua — lubangnya akan langsung keluar.

Musim ceri pendek, jadi untungnya ceri membeku dengan sangat baik. Kamu dapat menyimpan ceri di dalam freezer hingga satu tahun! Di luar musim, Kamu juga bisa mengemil ceri kering, yang sangat bagus untuk granola dan oatmeal tanpa biji. Ceri juga bisa dikalengkan dalam air, jus apel, jus anggur putih atau sirup.

Cara Mengawetkan Ceri

Dapatkan ceri segar selama bulan-bulan musim panas dan buat selai, jeli, dan manisan yang dapat Kamu nikmati sepanjang tahun. Cara paling sehat untuk mengawetkan ceri adalah dengan air biasa. Ceri sudah cukup manis, jadi Kamu tidak perlu tambahan gula. Mulailah dengan mencuci ceri dan mengadunya. (Kamu tidak perlu mengaduknya sebelum menggelegar, tetapi itu membuat mereka lebih mudah untuk dimakan nanti.)

Isi setengah botol dengan air, lalu tambahkan ceri Kamu. Terus ketuk toples di atas meja untuk menghilangkan gelembung udara. Kemudian, tambahkan sisa air Kamu. Sebelum menutupnya, pastikan ceri tertutup sepenuhnya, dan ketuk stoples beberapa kali lagi.

Untuk membuat selai atau jeli dengan ceri, gunakan panci untuk memasak ceri dengan api sedang. Tambahkan sedikit air, dan beri mereka waktu untuk memecah. Jika Kamu ingin menambahkan rasa manis ekstra, gunakan sedikit madu atau sirup maple, yang keduanya merupakan pemanis alami yang bagus. Kamu juga bisa menambahkan bumbu pelengkap rasa buah ceri, seperti kayu manis atau pala.

Resep Ceri

Cara mudah memasukkan ceri ke dalam makanan Kamu adalah dengan Resep Jeruk Nipis Ceri ini. Karena mereka hanya berada di musim dari Mei hingga Juli, mereka sulit ditemukan di bulan-bulan lainnya. Resep ini membutuhkan ceri beku yang bisa dibeli sepanjang tahun.

Bar Makanan Ringan Sangat Ceri ini adalah cara yang bagus untuk memberi anak-anak antioksidan yang mereka butuhkan. Bikinnya gampang, dan anak-anak suka! Plus, ia memiliki serat, lemak sehat dan potasium.

Lihat resep smoothie sehat ini. Ada banyak ide sehat dan lezat yang memungkinkan Kamu memadukannya sepanjang minggu.

Resep ceri lain untuk dicoba adalah Salad Quinoa dengan Ceri Hitam dan Resep Kale.

Sejarah

Ceri manis telah dikonsumsi sejak zaman prasejarah. Ceri yang dibudidayakan, serta aprikot, dibawa ke Roma oleh Lucius Licinius Lucullus dari timur laut Anatolia, yang merupakan Armenia bersejarah, pada 72 SM, menurut catatan. Atas perintah Henry VIII, yang telah mencicipi ceri di Flanders, ceri diperkenalkan ke Inggris di Teynham, dekat Kent.

Saat ini, ceri diminati. Pohon ceri sebenarnya adalah pohon buah yang sulit untuk tumbuh dan tetap hidup karena mereka tidak mentolerir basah. Mereka juga rentan terhadap beberapa virus, serta kanker bakteri, kanker cytospora, busuk coklat, busuk akar dan busuk mahkota.

Dalam produksi komersial, ceri dipanen dengan menggunakan “pengocok” mekanis, tetapi pemetikan dengan tangan juga banyak digunakan untuk memanen buah dan menghindari kerusakan pada buah dan pohon.

Risiko dan Efek Samping

Mengkonsumsi ceri manis dan asam benar-benar aman untuk orang dewasa dan anak-anak. Mereka dapat menyebabkan reaksi alergi pada orang yang sensitif.

Tidak ada penelitian yang cukup untuk menunjukkan apakah dosis besar untuk tujuan pengobatan benar-benar aman. Jika Kamu mengonsumsi dosis besar, atau suplemen ceri, beri tahu dokter Kamu dan pantau respons tubuh Kamu sebelum melanjutkan perawatan.

Mengkonsumsi buah ceri aman untuk wanita yang sedang hamil atau menyusui, namun keamanan mengkonsumsi buah ceri dalam dosis besar untuk obat belum diketahui karena belum ada penelitian yang cukup. Tidak ada interaksi ceri yang diketahui saat ini.

Jika Kamu berpikir untuk memberi makan ceri kepada anjing Kamu, itu tidak disarankan karena diketahui menyebabkan gangguan pencernaan pada hewan peliharaan.

Pikiran Akhir

Buah ceri, yang berasal dari genus Prunus, memiliki dua varietas: manis dan asam.

Manfaat buah ceri sangat luas karena kandungan antioksidannya. Mereka dikenal untuk mengurangi kondisi peradangan dan stres oksidatif.

Mereka memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, menyediakan tiga gram serat per cangkir dan rendah kalori.

Sebagai sumber antioksidan, vitamin C, dan potasium, buah ini menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk: 

  • Membantu menurunkan berat badan,
  • meningkatkan kesehatan jantung,
  • mengobati asam urat,
  • mengurangi peradangan,
  • mengobati osteoartritis,
  • membantu tidur.

Artikel Menarik Lainnya

Komentar