7 Cara Mudah dan Lezat Untuk Kamu Bisa Lebih Banyak Makan Sayuran!

Sebagian besar dari kita tidak mendapatkan cukup sayuran.

Helo.id -

Jika kamu tidak suka sayuran atau hanya mencari ide kreatif untuk menambahkan lebih banyak sayuran ke hari kamu (termasuk sarapan!), kamu berada di tempat yang tepat. Berikut adalah 7 tips untuk memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan kamu.

Sebagian besar dari kita tidak mendapatkan cukup sayuran. Faktanya, 90% orang Amerika tidak mendapatkan 2-3 porsi yang direkomendasikan sehari. (Untuk sebagian besar sayuran, 1 cangkir adalah satu porsi. Untuk sayuran mentah berdaun seperti salad hijau, itu adalah 2 cangkir). Sayuran adalah sumber nutrisi sehat seperti serat, potasium, folat, dan vitamin A.

Mereka juga memainkan peran besar dalam membantu orang menurunkan atau mempertahankan berat badan. Sayuran kaya akan serat, yang membantu kamu kenyang. Plus, ketika kamu makan lebih banyak sayuran rendah kalori, ada lebih sedikit ruang untuk makan lebih sedikit makanan yang kurang sehat berkalori tinggi.

kamu mungkin berpikir kamu tidak suka sayuran, tetapi mungkin kamu belum mencoba persiapan yang tepat. Brokoli mungkin terasa membosankan jika dikukus, tetapi dipanggang dan diberi keju parmesan (seperti pada Brokoli Balsamic & Parmesan ini), dan rasanya manis dan pedas.

Berikut adalah tujuh cara mudah (dan lezat) untuk makan lebih banyak sayuran.

1. Tambahkan sayuran (dan buah-buahan) untuk sarapan.

Nutrisi yang kamu dapatkan merupakan nilai tambah bagi kesehatan kamu, tetapi makan produk di pagi hari juga dapat membantu kamu mempertahankan berat badan yang sehat. Sebuah studi Cornell University baru-baru ini mengamati kebiasaan orang-orang dengan BMI normal—secara alami, tanpa mencoba—dan menemukan bahwa 96 persen sarapan, dibandingkan melewatkannya atau hanya menyeruput kopi. Item paling umum di menu AM mereka? Anda dapat menebaknya: buah-buahan dan sayuran. Jadi siapkan telur dadar penuh sayuran atau mangkuk smoothie yang penuh dengan buah.

2. Makan lebih banyak sup sayuran.

Penelitian telah menunjukkan bahwa ketika orang makan sup, mereka cenderung makan lebih sedikit kalori. Sup juga merupakan cara yang bagus untuk makan lebih banyak sayuran karena kamu dapat menambahkan banyak produk ke dalam panci sup kamu. Buatlah salah satu dari sup penuh sayuran ini untuk membantu kamu kenyang minggu ini.

3. Camilan sayuran.

Dan yang kami maksud bukan keripik kentang dan kentang goreng. Camilan Anda akan membantu Anda kenyang di antara waktu makan sehingga kamu tidak merasa kelaparan saat makan malam. Mereka juga dapat membantu kamu mengisi kuota sayur kamu. Cobalah wortel atau mentimun yang dicelupkan ke dalam hummus, seledri dengan selai kacang, atau secangkir kecil sup sayuran. Kami bahkan memiliki resep Lemon-Thyme Whipped Ricotta yang meningkatkan irisan sayuran apa pun.

4. Ubah sayuran menjadi mie.

Balikkan pasta malam di atas kepalanya dan buat mie dari sayuran. Gunakan ubi jalar, wortel, zucchini, lobak atau bit untuk menggantikan pasta dan kamu akan mendapatkan banyak nutrisi tanpa banyak kalori. Buat Udang Scampoi Zoodles, Carbornara Ubi Jalar untuk makan malam nanti atau coba resep mie sayur kami yang lain. Jika kamu tidak memiliki spiralizer, kamu dapat menggunakan pengupas sayuran untuk membuat "mie" panjang dengan sayuran kamu. 

5. Buat bungkus dengan selada.

Kurangi kalori dan karbohidrat dengan menggunakan selada untuk membuat bungkus. Daun selada mentega, daun kol, lacinato kale, dan swiss chard semuanya bisa menjadi pelengkap yang baik. Ini adalah putaran yang menyenangkan saat makan siang atau makan malam dan cara mudah untuk menambahkan lebih banyak sayuran ke hari kamu. Bungkus isi sandwich favorit kamu atau dapatkan inspirasi dari resep bungkus selada sehat kami.

6. Gunakan spaghetti squash untuk lasagna.

Pikirkan di luar kotak lasagna tradisional dan alih-alih mie gunakan spaghetti squash. kamu mendapatkan porsi lasagna yang memuaskan dan sayuran yang lengkap dalam resep Spaghetti Squash Lasagna with Broccolini ini.

7. Ubah sayuran kamu menjadi keripik.

Jadikan makan sayuran menyenangkan dan siapkan keripik buatan sendiri dengan bit, ubi jalar, kubis Brussel, atau kangkung. Memanggang irisan tipis atau daun dengan sedikit garam memberi kamu camilan atau makanan sampingan yang renyah. Bahkan anak-anak dan pemilih makanan tidak bisa menolak sayuran saat disajikan seperti keripik!