•   October 24
Health

Tak Hanya Rasanya yang Lezat, Cumi-cumi Juga Menyimpan Segudang Manfaat

( words)

Tak Hanya Rasanya yang Lezat, Cumi-cumi Juga Menyimpan Segudang Manfaat

Helo.id - Cumi-cumi adalah kelompok hewan cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut. Nama itu ''Cephalopoda'' dalam bahasa Yunani berarti "kaki kepala", hal ini karena kakinya yang terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepala. 

Seperti semua cephalopoda, cumi-cumi dipisahkan dengan memiliki kepala yang berbeda. Akson besar cumi-cumi ini memiliki diameter 1 mm. Cumi-cumi banyak digunakan sebagai makanan. Cumi-cumi adalah salah satu hewan dalam golongan invertebrata (tidak bertulang belakang). 

Salah satu jenis cumi-cumi laut dalam, ''Heteroteuthis'', adalah yang memiliki kemampuan memancarkan cahaya. Organ yang mengeluarkan cahaya itu terletak pada ujung suatu juluran panjang yang menonjol di depan. Hal ini dikarenakan peristiwa luminasi yang terjadi pada cumi-cumi jenis ini. 

Heteroteuthis menyemprotkan sejumlah besar cairan bercahaya apabila dirinya merasa terganggu, proses ini sama seperti pada halnya cumi-cumi biasa yang menyemprotkan tinta. Ini adalah tiga manfaat cumi-cumi untuk kesehatan yang bisa Anda peroleh, yaitu.

1. Menekan rasa lapar

Dalam 100 gram cumi-cumi, ada 16 gram protein. Tentu, ini akan memenuhi 30 persen kebutuhan protein harian pada pria dewasa. Protein cumi-cumi bermanfaat bagi Anda yang sedang menjaga pola makanan. Protein dapat membuat merasakan kenyang tahan lama sehingga manfaat makan cumi membantu mengontrol nafsu makan. 

Sebuah studi terbitan Nutrients menunjukkan bahwa pola makan tinggi protein untuk penurunan berat badan lebih manjur dalam menekan rasa lapar daripada pola makan yang tinggi karbohidrat. Lebih lanjut, menggabungkan olahraga dan menu makan kaya protein juga berpotensi menurunkan lebih banyak lemak tubuh pada perempuan pascamenopause.

2. Baik untuk kesehatan jantung

Sebanyak 85 gram cumi-cumi polos mengandung 209 mg kalium. Inilah yang mendasar manfaat cumi-cumi untuk kesehatan jantung. Kalium akan membantu dalam menjaga tekanan darah agar tidak terlalu tinggi. Seperti yang Anda mungkin tahu, tekanan darah tinggi atau hipertensi dapat meningkatkan risiko terjadinya stroke maupun penyakit jantung.

Vitamin E yang tersimpan dalam cumi-cumi juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Pasalnya, vitamin ini mampu melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif, yang berkontribusi terhadap penyakit jantung.  Kandungan cumi, yaitu asam lemak tak jenuh, yakni omega-3, baik untuk menjaga kesehatan kardiovaskular atau jantung dan pembuluh darah. 

Yang penting, diolah dengan cara dikukus atau direbus, bukan digoreng. Bahkan sebenarnya, dari 100 gram cumi-cumi, kandungan lemak totalnya hanya sebesar 1,2 gram dan sebagian besar berasal dari kandungan asam lemak tak jenuh.

3. Menguatkan tulang

Manfaat cumi-cumi mampu memperkuat karena kaya kalsium. Manfaat cumi-cumi ternyata berpotensi menghindari terkena tulang keropos atau masalah tulang lainnya. Sebab, kandungan cumi salah satunya adalah kalsium atau mineral penyusun tulang. Kalsium merupakan senyawa penting untuk membantu agar tulang tetap kuat dan sehat sampai usia tua. Tak hanya itu, kalsium juga berguna supaya saraf Anda bisa berfungsi dengan baik.

4. Meredakan gejala rheumatoid arthritis

Manfaat cumi-cumi juga dipercaya bisa meredakan gejala rheumatoid arthritis. Sebab, cumi-cumi mengandung asam lemak omega-3 yang ampuh dalam meredakan gejala rheumatoid arthritis. Para partisipan di dalam penelitian tersebut menyatakan, durasi sendi kaku yang mereka rasakan menurun. Nyeri sendi dan pembengkakannya juga berkurang.

Jika Anda ingin memperoleh manfaat cumi-cumi, cara mengolahnya harus diperhatikan. Memanggang, menumis, dan mengukusnya tentu lebih baik daripada cumi yang digoreng. Selain itu, omega-3 juga berguna untuk menjadi sumber energi tubuh sebab ini merupakan salah satu jenis lemak. Omega-3 pun juga terbukti membantu melarutkan vitamin A, D, E, dan K. Jadi, keempat vitamin ini mudah terserap tubuh.

5. Mengurangi risiko anemia

Mengandung vitamin B12, manfaat cumi-cumi mampu mencegah anemia. Kandungan cumi salah satunya adalah vitamin B12. Selain zat besi, vitamin B12 juga diperlukan untuk membantu pembentukan sel darah merah.  Jadi, bila kadar vitamin B12 di dalam tubuh kurang, maka kadar sel darah merah di dalam darah pun menurun dan meningkatkan risiko anemia.

6. Rendah merkuri

Hal ini tentu membahayakan bagi Anda karena merkuri bisa mengganggu sistem saraf tubuh. United States Environmental Protection Agency (EPA) pun menegaskan bahwa cumi-cumi adalah seafood yang rendah merkuri dan aman dikonsumsi.

7. Mengurangi risiko kanker

Manfaat tinta cumi-cumi kaya antioksidan untuk mengurangi risiko kanker. Tidak hanya bagian tubuh cumi-cumi, tintanya pun juga memberikan manfaat untuk tubuh. Manfaat tinta cumi-cumi yang satu ini berasal dari kandungan tirosin, dopamin, dan katekolamin pada tinta cumi. 

Ketiga kandungan cumi ini bekerja sebagai antioksidan yang berguna untuk mencegah paparan radikal bebas sebagai penyebab kanker. Selain itu, tinta cumi mengandung peptidoglikan. Kandungan ini mempercepat kematian sel kanker serta menghambat pertumbuhan dan penyebarannya.

TAG : Kesehatan

Artikel Menarik Lainnya

Komentar