•   August 5
Health

Kecambah yang Sering Ditemui Dikehidupan Sehari-Hari, Ternyata Mempunyai Segudang Manfaat Untuk Kesehatan

( words)

Kecambah yang Sering Ditemui Dikehidupan Sehari-Hari, Ternyata Mempunyai Segudang Manfaat Untuk Kesehatan

Helo.id - Kecambah atau taoge adalah tumbuhan (sporofit) muda yang baru saja berkembang dari tahap embrionik di dalam biji. Kecambah sering digunakan sebagai bahan pangan dan digolongkan sebagai sayur-sayuran.

Khazanah boga Asia mengenal taoge sebagai bagian dari menu yang cukup umum. Kecambah dikatakan makanan sehat karena kaya akan vitamin E namun dikritik pula karena beberapa kecambah membentuk zat antigizi.

Kecambah jelai yang dikenal sebagai malt digunakan sebagai salah satu bahan baku bir. Malt juga digunakan sebagai bagian dari minuman sehat karena mengandung maltosa yang lebih rendah kalori daripada sukrosa.

Kecambah atau yang biasa disebut taoge merupakan salah satu jenis tumbuhan yang populer di Indonesia. Tumbuhan ini seringkali dikonsumsi masyarakat untuk dijadikan berbagai macam olahan menu masakan, seperti lalapan, tumis, hingga pecel. Selain itu, kecambah juga memiliki banyak kandungan yang bermanfaat untuk menjaga Kesehatan tubuh.

Dilansir dari Healthline, kecambah memiliki kandungan zat besi, vitamin C, dan zinc. Sehingga jenis sayuran ini dipercaya efektif membantu proses pencernaan. Tak hanya itu, kecambah memiliki manfaat untuk kesehatan dan mencegah berbagai macam penyakit. Lalu apa saja manfaat kecambah untuk kesehatan. Dan berikut ini penjelasannya.

1. Meningkatkan metabolisme

Manfaat kecambah yang pertama ialah dapat meningkatkan metabolisme. Hal ini karena kecambah kaya akan kandungan protein yang berfungsi efektif meningkatkan metabolisme tubuh. Selain itu, kandungan protein pada kecambah juga berperan penting dalam pemeliharaan sel, perbaikan organ, hingga regenerasi kulit.

Mengonsumsi kecambah secara teratur sangat dianjurkan untuk vegetarian, karena kecambah dapat mengganti kandungan protein yang dimiliki oleh daging. Sehingga kecambah dapat berperan untuk meningkatkan perkembangan tubuh dengan baik.

2. Menurunkan berat badan

Bagi Anda yang memiliki masalah dengan berat badan, sebaiknya rutin mengonsumsi kecambah. Pasalnya kecambah merupakan sumber nutrisi yang rendah kalori. Sehingga kecambah dapat membantu proses diet yang sedang Anda jalani.

Dilansir dari Medical News Today, seseorang yang mengonsumsi kecambah cenderung akan merasakan kenyang lebih lama. Hal ini karena kecambah mampu menghambat pelepasan ghrelin, yaitu hormon lapar yang memberikan tanda pada pikiran kita untuk makan sesuatu. Sehingga kecambah juga baik dikonsumsi bagi penderita obesitas atau kelebihan berat badan.

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Manfaat kecambah selanjutnya yaitu dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Kandungan vitamin C dan vitamin A pada kecambah berfungsi sebagai antioksidan penangkal radikal bebas. Sehingga hal ini dapat mencegah berbagai macam penyakit, seperti hipertensi hingga diabetes. Selain itu, mengonsumsi kecambah secara teratur juga dapat melawan penyakit infeksi. Sehingga dapat menjaga kesehatan tubuh dan tidak mudah terkena penyakit.

4. Mencegah kanker

Kanker menjadi salah satu penyakit yang paling mematikan di dunia. Oleh sebab itu, upaya pencegahan harus terus dilakukan sejak dini. Salah satu cara paling mudah yaitu dengan mengonsumsi buah kecambah. Kecambah diketahui mengandung turunan asam lemak yaitu senyawa acetogenins. Kandungan ini sebagai antioksidan yang dapat berfungsi mencegah pertumbuhan sel-sel kanker.

5. Mencegah anemia

Anemia merupakan penyakit yang disebabkan karena tubuh kekurangan sel darah merah. Sehingga hal ini dapat membuat penderita mengalami pucat dan mudah lelah. Salah satu cara yang cukup efektif untuk mencegah penyakit anemia ialah mengonsumsi kecambah.

Pasalnya kecambah dipercaya dapat membantu melancarkan peredaran darah. Sehingga membuat tekanan darah menjadi stabil dan mencegah anemia. Mengonsumsi kecambah secara rutin juga dapat menghindarkan dari berbagai penyakit kronis, seperti jantung dan stroke.

6. Mencegah penyakit jantung

Penyakit jantung telah menyebabkan angka kematian tinggi di dunia. Sudah seharusnya melakukan upaya pencegahan sejak dini. Cara yang cukup efektif dalam mencegah penyakit ini adalah mengonsumsi kecambah.

Kecambah memiliki kandungan zat besi, kalsium, serta efek antioksidan yang dapat secara efektif membantu mencegah penyakit jantung. Manfaat kecambah ini dapat diperoleh dengan mengonsumsi jenis daun ini secara teratur.

7. Mencegah radikal bebas

Manfaat kecambah lainnya ialah dapat mencegah radikal bebas. Radikal bebas dalam tubuh apabila tidak diimbangi dengan antioksidan, maka dapat menimbulkan berbagai penyakit kronis dalam tubuh, seperti hipertensi hingga penyakit jantung.

Salah satu cara alternatif yang dapat dilakukan untuk menangkal radikal bebas adalah mengonsumsi daun kecambah. Kandungan senyawa pada kecambah berfungsi sebagai antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh.

8. Mencegah obesitas

Obesitas atau kelebihan berat badan menjadi penyakit yang banyak dialami seseorang. Salah satu cara alternatif mencegah obesitas adalah mengonsumsi kecambah. Kecambah memiliki kandungan senyawa berupa isothiocyanate yang dapat berfungsi membantu menurunkan berat badan.

Selain itu kandungan bioaktif pada kecambah juga berperan penting mencegah gangguan metabolisme. Mengonsumsi kecambah secara rutin dan teratur dapat berfungsi efektif mencegah obesitas dan menghindarkan Anda dari penyakit berbahaya lainnya.

9. Meningkatkan vitalitas pria

Salah satu cara paling efektif untuk meningkatkan vitalitas seks pria ialah mengonsumsi kecambah. Kecambah mengandung senyawa fitokimia yang berfungsi efektif meningkatkan kualitas jumlah sperma. Selain itu, beberapa kandungan lainnya juga dapat berperan penting dalam meningkatkan fungsi otak.

TAG : Kesehatan

Artikel Menarik Lainnya

Komentar